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Enciclopedia degli alimenti / Silvia Merlini
| Enciclopedia degli alimenti / Silvia Merlini |
| Autore | Merlini, Silvia |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Calderini, 1993 |
| Descrizione fisica | VIII, 648 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN | 88-7019-645-3 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001779580403321 |
Merlini, Silvia
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| Bologna : Calderini, 1993 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Evaluation des risques pour Campylobacter spp. dans les poulets et pour Vibrio spp. dans les produits de la peche pêche : rapport d'une consultation mixte FAO/OMS d'experts, Bangkok, Thailande 5 - 9 août 2002 / FAO
| Evaluation des risques pour Campylobacter spp. dans les poulets et pour Vibrio spp. dans les produits de la peche pêche : rapport d'une consultation mixte FAO/OMS d'experts, Bangkok, Thailande 5 - 9 août 2002 / FAO |
| Autore | FAO |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : FAO, 2003 |
| Descrizione fisica | VII, 55 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Étude FAO alimentation et nutrition |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN |
92-5-204886-3
1014-2908 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990003989300403321 |
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FAO
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| Roma, : FAO, 2003 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Food composition and nutrition tables 1986-87 = = Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nahrwrt-Tabellen 1986-87 nutritives 1986-87 = = La composition des aliments tableaux des valeurs nutritives 1986-87 / S.W. Souci, W. Fachlann, H. Kraut
| Food composition and nutrition tables 1986-87 = = Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nahrwrt-Tabellen 1986-87 nutritives 1986-87 = = La composition des aliments tableaux des valeurs nutritives 1986-87 / S.W. Souci, W. Fachlann, H. Kraut |
| Autore | Souci, Siegfried Walter |
| Edizione | [3rd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Stuttgart : Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 1986 |
| Descrizione fisica | XXVI, 1032 p., indice ; 28 cm + 1 fascicolo allegato XIX p. |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) |
Fachlann, Walter
Kraut, Heinrich |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN | 3-8047-0833-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
ger
eng fre |
| Record Nr. | UNINA-990001735120403321 |
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Souci, Siegfried Walter
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| Stuttgart : Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 1986 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Food control [risorsa elettronica]
| Food control [risorsa elettronica] |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam : Elsevier science |
| Soggetto non controllato |
Controllo qualità
Alimenti |
| Formato | Risorse elettroniche  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIPARTHENOPE-000014972 |
| Amsterdam : Elsevier science | ||
| Risorse elettroniche | ||
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Food crops vs. feed crops : global substitution of grains in production / David Barkin, Rosemary L. Batt, Billie R. Dewalt
| Food crops vs. feed crops : global substitution of grains in production / David Barkin, Rosemary L. Batt, Billie R. Dewalt |
| Autore | Barkin, David |
| Pubbl/distr/stampa | London : Lynne Rienner Publishers, 1990 |
| Descrizione fisica | XIII, 168 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 338.19 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Approvvigionamento alimentare |
| ISBN | 1-55587-185-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001750560403321 |
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Barkin, David
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| London : Lynne Rienner Publishers, 1990 | ||
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Food dehydration / edited by Wallace B. Van Arsdel, Michael J. Copley and Arthur I. Morgan
| Food dehydration / edited by Wallace B. Van Arsdel, Michael J. Copley and Arthur I. Morgan |
| Edizione | [2nd ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, Conn. : Avi Publishing Company, 1973 |
| Descrizione fisica | 2 v. : ill. ; 24 cm |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN |
087055137X
0870551388 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | 1. Drying methods and phenomena 2. Practices and applications |
| Record Nr. | UNINA-990009177870403321 |
| Westport, Conn. : Avi Publishing Company, 1973 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Food microbiology : advances and prospects / edited by T.A. Roberts and F.A. Skinner
| Food microbiology : advances and prospects / edited by T.A. Roberts and F.A. Skinner |
| Pubbl/distr/stampa | London ; New York : Academic Press, 1983 |
| Descrizione fisica | XVI, 394 p. : ill. ; 24 cm |
| Collana | The Society for Applied Bacteriology symposium series |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN | 0125896700 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009176070403321 |
| London ; New York : Academic Press, 1983 | ||
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Food quality and preference [risorsa elettronica]
| Food quality and preference [risorsa elettronica] |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam : Elsevier science, [1989]- |
| Soggetto non controllato |
Controllo qualità
Alimenti Consumi |
| ISSN | 1873-6343 |
| Formato | Risorse elettroniche |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIPARTHENOPE-000014979 |
| Amsterdam : Elsevier science, [1989]- | ||
| Risorse elettroniche | ||
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Food safety / Julie Miller Jones
| Food safety / Julie Miller Jones |
| Autore | Miller Jones, Julie |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul : Eagan Press, 1993 |
| Descrizione fisica | IX, 453 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Tecnologia alimentare |
| ISBN | 0-9624407-3-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001806900403321 |
|
Miller Jones, Julie
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| St. Paul : Eagan Press, 1993 | ||
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Food sanitation / Rufus K. Guthrie
| Food sanitation / Rufus K. Guthrie |
| Autore | Guthrie, Rufus K. |
| Pubbl/distr/stampa | Westport : AVI Publishing Company, 1972 |
| Descrizione fisica | 247 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.30028919 |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN | 0870551221 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009178540403321 |
|
Guthrie, Rufus K.
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| Westport : AVI Publishing Company, 1972 | ||
| Materiale a stampa | ||
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