Acrylamide and other hazardous compounds in heat-treated foods / edited by K. Skog and J. Alexander |
Pubbl/distr/stampa | Cambridge, England : Woodhead |
Descrizione fisica | XXI, 513 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina | 615.9 |
Collana | Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition |
Soggetto non controllato |
Tossicologia
Alimenti |
ISBN |
978-1-84569-011-3
1-84569-011-7 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-990009144120403321 |
Cambridge, England : Woodhead | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
|
Agrotrans come trasportare i prodotti agricolo - alimentari deperibili / Consiglio Nazionale delle Ricerche |
Pubbl/distr/stampa | Roma : CNR, 1982 |
Descrizione fisica | 502 p. ; 24 cm |
Disciplina | 664.8 |
Collana | CNR. Progetto finalizzato "Containers" |
Soggetto non controllato |
Alimenti
Conservazione |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001735650403321 |
Roma : CNR, 1982 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
|
Alimentation, nutrition et agriculture : lignes d'orientation pour les programmes de formation agricole en Afrique / FAO |
Autore | FAO |
Pubbl/distr/stampa | Roma, : FAO, 1982 |
Descrizione fisica | VIII, 205 p. : ill. ; 30 cm |
Disciplina |
363.8
354.5 |
Collana | Étude FAO: alimentation et nutrition |
Soggetto non controllato |
Alimenti
Approvvigionamento alimentare Amministrazione pubblica dell'agricoltura |
ISBN | 9252011765 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | fre |
Record Nr. | UNINA-990001814340403321 |
FAO | ||
Roma, : FAO, 1982 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
|
Alimentazione e salute : i principi nutritivi, il metabolismo, gli alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti / Claudia Moriondo |
Autore | Moriondo, Claudia |
Pubbl/distr/stampa | Milano : Hoepli, 2006 |
Descrizione fisica | 497 p. : ill. ; 26 cm |
Disciplina |
612.3
641.3 |
Soggetto non controllato |
Alimentazione umana
Alimenti |
ISBN | 88-203-3569-7 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990009152200403321 |
Moriondo, Claudia | ||
Milano : Hoepli, 2006 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
|
Alimenti e apparato digerente : la ricerca, il profitto, l'etica e la salute / Camillo Del Vecchio Blanco, [...et al.] |
Autore | Del Vecchio Blanco, Camillo |
Pubbl/distr/stampa | Napoli, : Del Vecchio, 2000 |
Descrizione fisica | 183 p. : ill. ; 24 cm. |
Disciplina | 641.3 |
Soggetto non controllato | Alimenti |
ISBN | 88-900176-8-6 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-9910841992703321 |
Del Vecchio Blanco, Camillo | ||
Napoli, : Del Vecchio, 2000 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
|
Alimenti e bevande : loro alterazioni e sofisticazioni : manuale pratico per uso dei vigili sanitari e dei commercianti di derrate alimentari / Mario Poce |
Autore | Poce, Mario |
Pubbl/distr/stampa | Roma : Cooperativa Sociale, 1898 |
Descrizione fisica | 174 p., [6] c. di tav. ; 18 cm |
Soggetto non controllato |
Alimenti
Bevande |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990009462270403321 |
Poce, Mario | ||
Roma : Cooperativa Sociale, 1898 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
|
Alimenti e salute : i nutrienti strategici / a cura di Massimo Cocchi, Attilio L. Mordenti |
Pubbl/distr/stampa | Bologna : CLUEB, c2005 |
Descrizione fisica | 718 p. ; 24 cm |
Disciplina | 612.3 |
Collana | ECM Educazione continua in medicina |
Soggetto non controllato |
Nutrizione umana
Alimenti |
ISBN | 88-491-2445-7 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990008340770403321 |
Bologna : CLUEB, c2005 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
|
Alimenti surgelati congelati refrigerati : raccolta commentata della legislazione sull' uso del freddo nella conservazionedei prodotti alimentari / Carlo Correra |
Autore | Correra, Carlo |
Pubbl/distr/stampa | Salerno : Ed. Boccia, 1986 |
Descrizione fisica | 294 p. ; 24 cm |
Disciplina | 344.042 |
Soggetto non controllato |
Alimenti - Legislazione
Alimenti |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001740460403321 |
Correra, Carlo | ||
Salerno : Ed. Boccia, 1986 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
|
Aliments dérivés des biotechnologies / Commission du codex alimentarius |
Autore | Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission |
Pubbl/distr/stampa | Roma : OMS : FAO, 2004 |
Descrizione fisica | V, 57 p. ; 21 cm |
Disciplina | 664 |
Collana | Codex alimentarius |
Soggetto non controllato | Alimenti |
ISBN | 92-5-205259-3 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | fre |
Record Nr. | UNINA-990008572710403321 |
Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission | ||
Roma : OMS : FAO, 2004 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
|
Aliments issus de l'agriculture biologique / Commission du codex alimentarius |
Autore | Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission |
Edizione | [3e éd.] |
Pubbl/distr/stampa | Roma : OMS : FAO, 2007 |
Descrizione fisica | VI, 54 p. : ill. ; 25 cm |
Disciplina | 664 |
Collana | Codex alimentarius |
Soggetto non controllato |
Alimenti
Agricoltura biologica |
ISBN | 978-92-5-205835-9 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | fre |
Record Nr. | UNINA-990008731970403321 |
Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission | ||
Roma : OMS : FAO, 2007 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
|