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Natura e funzione degli alimenti : cenni di fisiologia e di biochimica / Sante Marsili
| Natura e funzione degli alimenti : cenni di fisiologia e di biochimica / Sante Marsili |
| Autore | Marsili, Sante |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Casa Editrice Ambrosiana, [1944] |
| Descrizione fisica | VI, 597 p., 12 c. di tav. : ill. ; 25 cm |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009402540403321 |
Marsili, Sante
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| Milano : Casa Editrice Ambrosiana, [1944] | ||
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Normativa sanitaria della produzione e distribuzione degli alimenti / Marcello Fiore, Leopoldo Saleri
| Normativa sanitaria della produzione e distribuzione degli alimenti / Marcello Fiore, Leopoldo Saleri |
| Autore | Fiore, Marcello |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Istituto Nazionale della Distribuzione, 1991 |
| Descrizione fisica | 701 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 344.042 |
| Altri autori (Persone) | Saleri, Leopoldo |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Legislazione
Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001751310403321 |
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Fiore, Marcello
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| Milano : Istituto Nazionale della Distribuzione, 1991 | ||
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Orientations FAO/OMS à l'usage des gouvernements concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises moins développées du secteur alimentaire / FAO
| Orientations FAO/OMS à l'usage des gouvernements concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises moins développées du secteur alimentaire / FAO |
| Autore | FAO |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : FAO, 2007 |
| Descrizione fisica | XIII, 82 p. : ill. ; 30 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Étude FAO alimentation et nutrition |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
HACCP |
| ISBN |
978-92-4-259503-1
1014-2908 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990008682320403321 |
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FAO
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| Roma, : FAO, 2007 | ||
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Pesticides food and implications : proceedings of an international symposium on changing perspectives in agrochemicals, Neuherberg, 24-27 November 1987 / International Atomic Energy Agency
| Pesticides food and implications : proceedings of an international symposium on changing perspectives in agrochemicals, Neuherberg, 24-27 November 1987 / International Atomic Energy Agency |
| Autore | International Atomic Energy Agency |
| Pubbl/distr/stampa | Vienna : International Atomic Energy Agency, 1988 |
| Descrizione fisica | 331 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato |
Antiparassitari
Alimenti |
| ISBN | 92-0-010288-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001735180403321 |
|
International Atomic Energy Agency
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| Vienna : International Atomic Energy Agency, 1988 | ||
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Piani HACCP per l' autocontrollo alimentare / Angelo Cancellieri, Francesco Italia, Gaetano Manzone
| Piani HACCP per l' autocontrollo alimentare / Angelo Cancellieri, Francesco Italia, Gaetano Manzone |
| Autore | Cancellieri, Angelo |
| Pubbl/distr/stampa | Catania : Cavallotto, 1999 |
| Descrizione fisica | 215 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 344.450 |
| Soggetto non controllato |
Sistemi di qualita
Alimenti HACCP Igiene alimentare |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001829070403321 |
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Cancellieri, Angelo
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| Catania : Cavallotto, 1999 | ||
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Principi di diritto dell' alimentazioe / Sergio Ventura
| Principi di diritto dell' alimentazioe / Sergio Ventura |
| Autore | Ventura, Sergio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Franco Angeli, 2001 |
| Descrizione fisica | 171 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 344.042 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Legislazione
Alimenti |
| ISBN | 88-464-3309-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001873570403321 |
|
Ventura, Sergio
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| Milano : Franco Angeli, 2001 | ||
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Principi e tecnologie delle industrie alimentari e farmaceutiche / Frederick C. Webb
| Principi e tecnologie delle industrie alimentari e farmaceutiche / Frederick C. Webb |
| Autore | Webb, Frederick Charles |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : ETAS Kompass, 1968 |
| Descrizione fisica | 2 v. (VIII, 489; VIII, 634 p.) : ill. ; 25 cm |
| Disciplina |
660
664 |
| Collana | Biblioteca di scienza e tecnica |
| Soggetto non controllato |
Ingegneria biochimica
Farmaci Industrie agrarie Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001716690403321 |
|
Webb, Frederick Charles
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| Milano : ETAS Kompass, 1968 | ||
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Prodotti alimentari e legislazione : nuovi obblighi per le imprese, ruolo del controllo ufficiale / F. Aversano, V. Pacileo
| Prodotti alimentari e legislazione : nuovi obblighi per le imprese, ruolo del controllo ufficiale / F. Aversano, V. Pacileo |
| Autore | Aversano, Francesco |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 2006 |
| Descrizione fisica | VIII, 225 p. ; 24 cm + 1 cd-rom |
| Disciplina | 344.042 |
| Altri autori (Persone) | Pacileo, Vincenzo |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Legislazione
Alimenti |
| ISBN |
88-506-5224-0
978-88-506-5224-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008570740403321 |
|
Aversano, Francesco
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| Bologna : Edagricole, 2006 | ||
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Préparation, fabrication et conservation des denrées alimentaires
| Préparation, fabrication et conservation des denrées alimentaires |
| Autore | Pellerin, G. |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : H. Dunod et E. Pinat, 1911 |
| Descrizione fisica | VIII, 524 p. ; 24 cm |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990002221850403321 |
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Pellerin, G.
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| Paris : H. Dunod et E. Pinat, 1911 | ||
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Quaderni di chimica degli alimenti / dalle lezioni aggiornate dei proff. R. Giuliano, M. L. Stein
| Quaderni di chimica degli alimenti / dalle lezioni aggiornate dei proff. R. Giuliano, M. L. Stein |
| Autore | Giuliano, Raffaele |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Bulzoni, 1985-1994 |
| Descrizione fisica | 7 v. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Stein, Maria Luisa |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | 1.: Parte generale. 4. ed. 2.: Acqua potabile-acque minerali-latte e derivati. 3. ed. e 5. ed. 3.: Grassi alimentari-cereali e derivati. 6. ed. 4.: Bevande alcoliche. 5. ed. 5.: Alimenti conservati. 4. ed. 6.: Alimenti dietetici. 2. ed. |
| Record Nr. | UNINA-990001752210403321 |
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Giuliano, Raffaele
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| Roma : Bulzoni, 1985-1994 | ||
| Materiale a stampa | ||
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