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Aliments issus de l'agriculture biologique / Commission du codex alimentarius
| Aliments issus de l'agriculture biologique / Commission du codex alimentarius |
| Autore | Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission |
| Edizione | [2e éd.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : OMS : FAO, 2006 |
| Descrizione fisica | VI, 67 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Codex alimentarius |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Agricoltura biologica |
| ISBN | 92-5-205475-8 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990008572800403321 |
Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
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| Roma : OMS : FAO, 2006 | ||
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Analisi del commercio elettronico per i prodotti agro-alimentari / Oriana Porro ; Prof. Gian Paolo Cesaretti
| Analisi del commercio elettronico per i prodotti agro-alimentari / Oriana Porro ; Prof. Gian Paolo Cesaretti |
| Autore | Porro, Oriana |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Istituto Universitario Navale, 2000 |
| Descrizione fisica | 158 p. : ill. ; 30 cm |
| Disciplina |
658.800
338 |
| Soggetto non controllato |
Commercio elettronico
Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIPARTHENOPE-000005888 |
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Porro, Oriana
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| Napoli : Istituto Universitario Navale, 2000 | ||
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Applicazione del metodo HACCP nelle imprese del sistema agroalimentare / Regione Campania
| Applicazione del metodo HACCP nelle imprese del sistema agroalimentare / Regione Campania |
| Autore | Campania <Regione> |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Regione Campania, 2001 |
| Descrizione fisica | 64 p. ; 29 cm |
| Disciplina | 613.2 |
| Soggetto non controllato |
Sistemi di qualità
HACCP Igiene alimentare Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001759400403321 |
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Campania <Regione>
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| Napoli : Regione Campania, 2001 | ||
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Applicazione della metodica proposta da Formisano alla ricerca degli antifermentativi nel vino / Mario Formisano
| Applicazione della metodica proposta da Formisano alla ricerca degli antifermentativi nel vino / Mario Formisano |
| Autore | Formisano, Mario <1923- > |
| Pubbl/distr/stampa | Portici : ..., 1963 |
| Descrizione fisica | 13 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato |
Vini
Microbiologia industriale Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | Estr. da: Annali Facolta Scienze Agrarrie Universita Napoli,Portici, ser. 3,29,1963. |
| Record Nr. | UNINA-990001626070403321 |
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Formisano, Mario <1923- >
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| Portici : ..., 1963 | ||
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Armonizzazione dei criteri di sicurezza per gli alimenti minimamente trattati : rapporto sullo stato dell'arte : azione concertata FAIR CT96-1020 / European Commission ; coordinatore del progetto T. Martens
| Armonizzazione dei criteri di sicurezza per gli alimenti minimamente trattati : rapporto sullo stato dell'arte : azione concertata FAIR CT96-1020 / European Commission ; coordinatore del progetto T. Martens |
| Autore | Commissione europea |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti Ed., 1999 |
| Descrizione fisica | 48 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 344.042 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Legislazione
Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001828960403321 |
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Commissione europea
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| Pinerolo : Chiriotti Ed., 1999 | ||
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Aseptic processing of foods containing solid particulates / Sudhir K. Sastry, Bill D. Cornelius
| Aseptic processing of foods containing solid particulates / Sudhir K. Sastry, Bill D. Cornelius |
| Autore | Sastry, Sudhir Kartikeya |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Wiley-Interscience, 2002 |
| Descrizione fisica | XIV, 250 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Altri autori (Persone) | Cornelius, Bill D. |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Conservazione |
| ISBN | 0-471-36359-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990007883440403321 |
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Sastry, Sudhir Kartikeya
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| New York : Wiley-Interscience, 2002 | ||
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Atlante dei prodotti tipici : i salumi / Insor - Istituto nazionale di sociologia rurale ; prefazione di Camillo De Fabritiis ; introduzione di Corrado Barberis
| Atlante dei prodotti tipici : i salumi / Insor - Istituto nazionale di sociologia rurale ; prefazione di Camillo De Fabritiis ; introduzione di Corrado Barberis |
| Autore | Istituto nazionale di sociologia rurale |
| Edizione | [3. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Agra : Rai-Eri, [2002] |
| Descrizione fisica | 680 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina |
664.929 7
664 |
| Soggetto non controllato |
Salumi - Controllo di qualità
Alimenti Salumi |
| ISBN | 88-397-1194-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990007433410403321 |
|
Istituto nazionale di sociologia rurale
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| Roma : Agra : Rai-Eri, [2002] | ||
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Atlante dei prodotti tipici : i formaggi / Insor, Istituto nazionale di sociologia rurale ; prefazione di Andrea Bonati ; introduzione di Corrado Barberis
| Atlante dei prodotti tipici : i formaggi / Insor, Istituto nazionale di sociologia rurale ; prefazione di Andrea Bonati ; introduzione di Corrado Barberis |
| Autore | Istituto nazionale di sociologia rurale |
| Edizione | [5. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Agra : Rai-Eri, [2001] |
| Descrizione fisica | 708 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina |
637
664 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Formaggio |
| ISBN | 88-397-1129-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990007433470403321 |
|
Istituto nazionale di sociologia rurale
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| Roma : Agra : Rai-Eri, [2001] | ||
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Atlante dei prodotti tipici : il pane / Insor Istituto nazionale di sociologia rurale ; prefazione di Enzo Bianco ; introduzione di Corrado Barberis
| Atlante dei prodotti tipici : il pane / Insor Istituto nazionale di sociologia rurale ; prefazione di Enzo Bianco ; introduzione di Corrado Barberis |
| Autore | Istituto nazionale di sociologia rurale |
| Edizione | [3. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Agra |
| Descrizione fisica | 302 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina |
664.752 309 45
664 |
| Soggetto non controllato |
Pane - Italia
Alimenti Pane |
| ISBN | 88-397-1090-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990007433500403321 |
|
Istituto nazionale di sociologia rurale
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| Roma : Agra | ||
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Atlante dei prodotti tipici : le conserve / Istituto nazionale di sociologia rurale ; a cura di Graziella Picchi ; introduzione di Corrado Barberis
| Atlante dei prodotti tipici : le conserve / Istituto nazionale di sociologia rurale ; a cura di Graziella Picchi ; introduzione di Corrado Barberis |
| Autore | Istituto nazionale di sociologia rurale |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : FrancoAngeli, c1993 |
| Descrizione fisica | 284 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Collana | INSOR, Testi |
| Soggetto non controllato |
Conservazione
Alimenti |
| ISBN | 88-204-7749-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001779190403321 |
|
Istituto nazionale di sociologia rurale
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| Milano : FrancoAngeli, c1993 | ||
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