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Gli animali infestanti in molini e pastifici e la loro gestione / Pasquale Trematerra e Paolo Gentile
| Gli animali infestanti in molini e pastifici e la loro gestione / Pasquale Trematerra e Paolo Gentile |
| Autore | Trematerra, Pasquale <1952- > |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c2008 |
| Descrizione fisica | VII, 104 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina |
630.295 7
632.7 |
| Altri autori (Persone) | Gentile, Paolo <1973- > |
| Soggetto non controllato |
Entomologia merceologica
Alimenti |
| ISBN | 978-88-96027-01-1 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008819720403321 |
Trematerra, Pasquale <1952- >
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| Pinerolo : Chiriotti, c2008 | ||
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Handbook of food products : grain and its products / edited by L.A. Trisvyatskii
| Handbook of food products : grain and its products / edited by L.A. Trisvyatskii |
| Pubbl/distr/stampa | Jerusalem, : Israel program for scientific translations, 1969 |
| Descrizione fisica | ix, 395 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001482320403321 |
| Jerusalem, : Israel program for scientific translations, 1969 | ||
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Handbook of food spoilage yeasts / Tibor Déak, Larry R. Beuchat
| Handbook of food spoilage yeasts / Tibor Déak, Larry R. Beuchat |
| Autore | Déak, Tibor |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC Press, c1996 |
| Descrizione fisica | 210 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Beuchat, Larry R. |
| Collana | CRC series in contemporary food science |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Alimenti |
| ISBN | 0-8493-2703-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008495530403321 |
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Déak, Tibor
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| Boca Raton : CRC Press, c1996 | ||
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Handbook of frozen processing and packaging / edited by Da-Wen Sun
| Handbook of frozen processing and packaging / edited by Da-Wen Sun |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : Taylor & Francis, c2006 |
| Descrizione fisica | 737 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.028 53 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Refrigerazione |
| ISBN | 1-57444-607-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008487060403321 |
| Boca Raton : Taylor & Francis, c2006 | ||
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Handbook of meat, poultry and seafood quality / editor, Leo M.L. Nollet ; associate editors, Terri Boylston ... [et al.]
| Handbook of meat, poultry and seafood quality / editor, Leo M.L. Nollet ; associate editors, Terri Boylston ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Ames, Iowa : Blackwell, 2007 |
| Descrizione fisica | XVI, 719 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Sistemi di qualità |
| ISBN |
978-0-8138-2446-8
0-8138-2446-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008834400403321 |
| Ames, Iowa : Blackwell, 2007 | ||
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Handbook of nutritional supplements / edited by Miloslav Rechcigl
| Handbook of nutritional supplements / edited by Miloslav Rechcigl |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC Press Inc., 1983 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 26 cm |
| Disciplina | 664.6 |
| Collana | CRC Series in nutrition and food |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Integratori alimentari |
| ISBN | 0-8493-3969-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001720920403321 |
| Boca Raton : CRC Press Inc., 1983 | ||
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Handbook of organic food safety and quality / edited by Julia Cooper, Urs Niggli and Carlo Leifert
| Handbook of organic food safety and quality / edited by Julia Cooper, Urs Niggli and Carlo Leifert |
| Pubbl/distr/stampa | Cambridge (Mass.) : Woodhead, 2007 |
| Descrizione fisica | XVIII, 521 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 631.584 |
| Collana | Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition |
| Soggetto non controllato |
Agricoltura organica
Alimenti |
| ISBN | 978-0-8493-9154-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008665960403321 |
| Cambridge (Mass.) : Woodhead, 2007 | ||
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Hygiène alimentaire : textes de base / Commission du codex alimentarius
| Hygiène alimentaire : textes de base / Commission du codex alimentarius |
| Autore | Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission |
| Edizione | [3e éd.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : OMS : FAO, 2005 |
| Descrizione fisica | V, 70 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Codex alimentarius |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN | 92-5-205106-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990008572740403321 |
|
Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
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| Roma : OMS : FAO, 2005 | ||
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I batteri lattici : antagonismo microbico / Angiolella Lombardi, Dino Spolaor
| I batteri lattici : antagonismo microbico / Angiolella Lombardi, Dino Spolaor |
| Autore | Lombardi, Angiolella |
| Descrizione fisica | p. 137-179 |
| Altri autori (Persone) | Spolaor, Dino |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001913530403321 |
|
Lombardi, Angiolella
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I batteri sporigeni e la stabilizzazione degli alimenti / Antonio Casolari
| I batteri sporigeni e la stabilizzazione degli alimenti / Antonio Casolari |
| Autore | Casolari, Antonio |
| Descrizione fisica | p. 181-201 |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001913540403321 |
|
Casolari, Antonio
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