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Contributo alla conoscenza della composizione del vino Solopaca / a cura di F. Albonico, F. Addeo, M. Ameno, D. Tosco
| Contributo alla conoscenza della composizione del vino Solopaca / a cura di F. Albonico, F. Addeo, M. Ameno, D. Tosco |
| Pubbl/distr/stampa | Verona : ..., 1969 |
| Descrizione fisica | p. 412-423 ; 28 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001658540403321 |
| Verona : ..., 1969 | ||
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Contributo allo studio dei caratteri enologici e biochimici di Saccaromyces uvarum Beyerinck / Carlo Enrico Malan, Clemente Tarantola
| Contributo allo studio dei caratteri enologici e biochimici di Saccaromyces uvarum Beyerinck / Carlo Enrico Malan, Clemente Tarantola |
| Autore | Malan, Carlo Enrico |
| Pubbl/distr/stampa | Siena : [s.n.], 1956 |
| Descrizione fisica | 23 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Tarantola, Clemente |
| Collana | Raccolta di memorie |
| Soggetto non controllato | Vinificazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001857470403321 |
Malan, Carlo Enrico
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| Siena : [s.n.], 1956 | ||
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Contributo allo studio dei vini dell'Italia Meridionale / Giulio Paris
| Contributo allo studio dei vini dell'Italia Meridionale / Giulio Paris |
| Autore | Paris, Giulio |
| Pubbl/distr/stampa | [S.l. : s.n., 1902] |
| Descrizione fisica | p. 192-201 ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001839190403321 |
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Paris, Giulio
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| [S.l. : s.n., 1902] | ||
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Contributo allo studio dell'influenza che esercita l'acidità dei mosti sulla fermentazione alcoolica / Antonio Fonseca
| Contributo allo studio dell'influenza che esercita l'acidità dei mosti sulla fermentazione alcoolica / Antonio Fonseca |
| Autore | Fonseca, Antonio <enologo> |
| Pubbl/distr/stampa | Modena : [s.n.], 1896 |
| Descrizione fisica | p. 588-604 ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Mosto d'uva
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001874010403321 |
|
Fonseca, Antonio <enologo>
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| Modena : [s.n.], 1896 | ||
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Contributo allo studio della Regola di Halphen applicata ai vini rossi italiani / Giovanni Possetto, G. Issoglio
| Contributo allo studio della Regola di Halphen applicata ai vini rossi italiani / Giovanni Possetto, G. Issoglio |
| Autore | Possetto, Giovanni |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : ..., 1914 |
| Descrizione fisica | 24 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001795530403321 |
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Possetto, Giovanni
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| Torino : ..., 1914 | ||
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Contributo delle osservazioni polarimetriche nelle analisi dei vini : conferenza tenuta al circolo enofilo di Conegliano / Giuseppe Tripodi
| Contributo delle osservazioni polarimetriche nelle analisi dei vini : conferenza tenuta al circolo enofilo di Conegliano / Giuseppe Tripodi |
| Autore | Tripodi, Giuseppe |
| Pubbl/distr/stampa | Conegliano : Tip. Grava-Cagnani, 1884 |
| Descrizione fisica | 16 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008632170403321 |
|
Tripodi, Giuseppe
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| Conegliano : Tip. Grava-Cagnani, 1884 | ||
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Contro la crisi vinicola : il conto culturale della vite / G. Jacono
| Contro la crisi vinicola : il conto culturale della vite / G. Jacono |
| Autore | Iacono, Gaetano |
| Pubbl/distr/stampa | Trapani : Stab. Tip. Gervesi-Modica, 1908 |
| Descrizione fisica | 32 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001803160403321 |
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Iacono, Gaetano
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| Trapani : Stab. Tip. Gervesi-Modica, 1908 | ||
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Correzione dei mosti zuccherini mediante aggiunta di acqua / Neli Maltese
| Correzione dei mosti zuccherini mediante aggiunta di acqua / Neli Maltese |
| Autore | Maltese, Neli |
| Pubbl/distr/stampa | Vittoria-Siracusa : s.e., 1901 |
| Descrizione fisica | 88 p. ; 19 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001874980403321 |
|
Maltese, Neli
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| Vittoria-Siracusa : s.e., 1901 | ||
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Corso di meccanica enologica / Pietro De Vita, Giorgio De Vita
| Corso di meccanica enologica / Pietro De Vita, Giorgio De Vita |
| Autore | De Vita, Pietro |
| Edizione | [3. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Hoepli, 2004 |
| Descrizione fisica | 636 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | De Vita, Giorgio |
| Soggetto non controllato |
Macchine per la vinificazione
Meccanica enologica |
| ISBN | 88-203-3157-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008481980403321 |
|
De Vita, Pietro
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| Milano : Hoepli, 2004 | ||
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Corso teorico-pratico di enologia / Egidio Ferrari
| Corso teorico-pratico di enologia / Egidio Ferrari |
| Autore | Ferrari, Egidio |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Ed. Fiandesio, 1909 |
| Descrizione fisica | 554 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001743890403321 |
|
Ferrari, Egidio
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| Torino : Ed. Fiandesio, 1909 | ||
| Materiale a stampa | ||
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