Attuali vedute sulla fermentazione malolattica / C. Tarantola |
Autore | Tarantola, Clemente |
Pubbl/distr/stampa | Conegliano : ..., 1959 |
Descrizione fisica | 15 p. ; 24 cm |
Disciplina | 663.2 |
Collana | Raccolta di memorie |
Soggetto non controllato | Enologia |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001860380403321 |
Tarantola, Clemente | ||
Conegliano : ..., 1959 | ||
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Autodigestione dell' uva / Enrico Pantanelli |
Autore | Pantanelli, Enrico |
Pubbl/distr/stampa | Modena : ..., 1915 |
Descrizione fisica | p. 783-821 ; 25 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato | Uve da vino |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001796990403321 |
Pantanelli, Enrico | ||
Modena : ..., 1915 | ||
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Azione del freddo su i vini / Alessandro Cutolo |
Autore | Cutolo, Alessandro |
Pubbl/distr/stampa | Napoli : ..., 1910 |
Descrizione fisica | 11 p. ; 26 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato | Vini |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001806470403321 |
Cutolo, Alessandro | ||
Napoli : ..., 1910 | ||
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Azione dell'acido sorbico sui lieviti alcolici / Clemente Tarantola |
Autore | Tarantola, Clemente |
Pubbl/distr/stampa | Siena : [s.n.], 1958 |
Descrizione fisica | 23 p. ; 23 cm |
Disciplina | 663.2 |
Collana | Raccolta di memorie |
Soggetto non controllato | Enologia |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001859090403321 |
Tarantola, Clemente | ||
Siena : [s.n.], 1958 | ||
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Azione dell'ossigeno sui vini / Antonio Fonseca |
Autore | Fonseca, Antonio <enologo> |
Pubbl/distr/stampa | Napoli : [s.n.], 1888 |
Descrizione fisica | p. 255-275 ; 23 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato | Vini |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001833670403321 |
Fonseca, Antonio <enologo> | ||
Napoli : [s.n.], 1888 | ||
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Azione delle luci rossa e azzurra sulla fermentazione alcolica del mosto di uva / Filippo Campanile, Ferdinando Rossi |
Autore | Campanile, Filippo |
Pubbl/distr/stampa | Portici : ..., 1903 |
Descrizione fisica | 12 p. ; 26 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato |
Fermentazione
Enologia |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001837810403321 |
Campanile, Filippo | ||
Portici : ..., 1903 | ||
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Azioni delle correnti alternate sul vino / F. Rossi |
Autore | Rossi, Ferdinando |
Pubbl/distr/stampa | Portici : Stab. Tip. Vesuviano, 1903 |
Descrizione fisica | 6 p. ; 26 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato | Enologia |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001846940403321 |
Rossi, Ferdinando | ||
Portici : Stab. Tip. Vesuviano, 1903 | ||
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Bacchus : 2008 : enjeux, stratégies et pratiques dans la filière vitivinicole / sous la direction de Jean-Pierre Couderc ... [et al.] |
Pubbl/distr/stampa | Paris, : Dunod, [2007] |
Descrizione fisica | XV, 335 p. 25 cm. |
Disciplina |
338.1
338.1748 663.2 |
Soggetto topico |
Industria vinicola
Viticoltura |
ISBN | 9782100500000 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | fre |
Record Nr. | UNISANNIO-NAP0408460 |
Paris, : Dunod, [2007] | ||
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Beitrage zur Chemie des Obstweines und des Obstes / P. Behrend |
Autore | Behrend, P. |
Pubbl/distr/stampa | Stuttgart : A. Muller, 1892 |
Descrizione fisica | 106 p. ; 24 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ger |
Record Nr. | UNINA-990001744860403321 |
Behrend, P. | ||
Stuttgart : A. Muller, 1892 | ||
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Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine / edited by Helmut König, Gottfried Unden, Jürgen Fröhlich |
Pubbl/distr/stampa | Berlin [etc.] : Springer, c2009 |
Descrizione fisica | XVIII, 522 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato | Microbiologia enologica |
ISBN | 978-3-540-85462-3 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-990008819980403321 |
Berlin [etc.] : Springer, c2009 | ||
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