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Food microbiology : advances and prospects / edited by T.A. Roberts and F.A. Skinner
| Food microbiology : advances and prospects / edited by T.A. Roberts and F.A. Skinner |
| Pubbl/distr/stampa | London ; New York : Academic Press, 1983 |
| Descrizione fisica | XVI, 394 p. : ill. ; 24 cm |
| Collana | The Society for Applied Bacteriology symposium series |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN | 0125896700 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009176070403321 |
| London ; New York : Academic Press, 1983 | ||
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Food quality and preference [risorsa elettronica]
| Food quality and preference [risorsa elettronica] |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam : Elsevier science, [1989]- |
| Soggetto non controllato |
Controllo qualità
Alimenti Consumi |
| ISSN | 1873-6343 |
| Formato | Risorse elettroniche  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIPARTHENOPE-000014979 |
| Amsterdam : Elsevier science, [1989]- | ||
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Food safety / Julie Miller Jones
| Food safety / Julie Miller Jones |
| Autore | Miller Jones, Julie |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul : Eagan Press, 1993 |
| Descrizione fisica | IX, 453 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Tecnologia alimentare |
| ISBN | 0-9624407-3-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001806900403321 |
Miller Jones, Julie
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| St. Paul : Eagan Press, 1993 | ||
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Food sanitation / Rufus K. Guthrie
| Food sanitation / Rufus K. Guthrie |
| Autore | Guthrie, Rufus K. |
| Pubbl/distr/stampa | Westport : AVI Publishing Company, 1972 |
| Descrizione fisica | 247 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.30028919 |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN | 0870551221 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009178540403321 |
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Guthrie, Rufus K.
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| Westport : AVI Publishing Company, 1972 | ||
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Food-borne infections and intoxications / Hans Riemann, Frank L. Bryan
| Food-borne infections and intoxications / Hans Riemann, Frank L. Bryan |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | New York ; London : Academic Press, 1979 |
| Descrizione fisica | XIII, 748 p. : ill. ; 24 cm |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN | 0125883609 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009177670403321 |
| New York ; London : Academic Press, 1979 | ||
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Frozen food science and technology / edited by Judith A. Evans
| Frozen food science and technology / edited by Judith A. Evans |
| Pubbl/distr/stampa | Ames, Iowa : Blackwell, 2008 |
| Descrizione fisica | X, 355 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.028 53 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Refrigerazione |
| ISBN | 978-1-4051-5478-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009130980403321 |
| Ames, Iowa : Blackwell, 2008 | ||
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Gegenwartsprobleme der Ernährungsforschung : Symposium, Basel, 1-4 ?Oktober? 1952 / unter dem Patronat der Internationalen Union der Ernährungswissemschaften ; herausgegeben von F. Verzár
| Gegenwartsprobleme der Ernährungsforschung : Symposium, Basel, 1-4 ?Oktober? 1952 / unter dem Patronat der Internationalen Union der Ernährungswissemschaften ; herausgegeben von F. Verzár |
| Pubbl/distr/stampa | Basel ; Stuttgart, : Birkhauser, 1953 |
| Descrizione fisica | 312 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ger |
| Record Nr. | UNINA-9910856001003321 |
| Basel ; Stuttgart, : Birkhauser, 1953 | ||
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Gestion des risques et salubrité des aliments : rapport d'une consultation mixte FAO/OMS Rome, Italie, 27-31 janvier 1997 / FAO ; OMS
| Gestion des risques et salubrité des aliments : rapport d'une consultation mixte FAO/OMS Rome, Italie, 27-31 janvier 1997 / FAO ; OMS |
| Autore | FAO |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : FAO, 1997 |
| Descrizione fisica | V, 38 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Étude FAO alimentation et nutrition |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN |
9252039805
1014-2908 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001814610403321 |
|
FAO
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| Roma, : FAO, 1997 | ||
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Gli animali infestanti in molini e pastifici e la loro gestione / Pasquale Trematerra e Paolo Gentile
| Gli animali infestanti in molini e pastifici e la loro gestione / Pasquale Trematerra e Paolo Gentile |
| Autore | Trematerra, Pasquale <1952- > |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c2008 |
| Descrizione fisica | VII, 104 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina |
630.295 7
632.7 |
| Altri autori (Persone) | Gentile, Paolo <1973- > |
| Soggetto non controllato |
Entomologia merceologica
Alimenti |
| ISBN | 978-88-96027-01-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008819720403321 |
|
Trematerra, Pasquale <1952- >
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| Pinerolo : Chiriotti, c2008 | ||
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Handbook of food products : grain and its products / edited by L.A. Trisvyatskii
| Handbook of food products : grain and its products / edited by L.A. Trisvyatskii |
| Pubbl/distr/stampa | Jerusalem, : Israel program for scientific translations, 1969 |
| Descrizione fisica | ix, 395 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001482320403321 |
| Jerusalem, : Israel program for scientific translations, 1969 | ||
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