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Costruzioni enotecniche e vasi vinari / G.B. Cerletti
| Costruzioni enotecniche e vasi vinari / G.B. Cerletti |
| Autore | Cerletti, G.B. |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Tip. Eredi Botta, 1885 |
| Descrizione fisica | 71 p. ; 27 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001806240403321 |
Cerletti, G.B.
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| Roma : Tip. Eredi Botta, 1885 | ||
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Cours d' oenologie / J. Laborde
| Cours d' oenologie / J. Laborde |
| Autore | Laborde, J. |
| Pubbl/distr/stampa | Paris-Bordeaux : L. Mulo-Feret & Fils, 1907- |
| Descrizione fisica | v. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001716430403321 |
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Laborde, J.
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| Paris-Bordeaux : L. Mulo-Feret & Fils, 1907- | ||
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Crisi vinicola e i suoi rimedi / Alfio Noce
| Crisi vinicola e i suoi rimedi / Alfio Noce |
| Autore | Noce, Alfio |
| Pubbl/distr/stampa | Catania : "La Celere" Nicolosi e Grasso, 1931 |
| Descrizione fisica | 39 p. ; 19 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001718140403321 |
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Noce, Alfio
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| Catania : "La Celere" Nicolosi e Grasso, 1931 | ||
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Crisi vinicola e propaganda / Anton Gino Domeneghini
| Crisi vinicola e propaganda / Anton Gino Domeneghini |
| Autore | Domeneghini, Anton Gino |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Editoriale Artistica, [19..] |
| Descrizione fisica | 26 p. ; 29 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001764100403321 |
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Domeneghini, Anton Gino
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| Milano : Editoriale Artistica, [19..] | ||
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Criteri per definire la qualità delle produzioni vitivinicole / a cura di Italo Eynard, A. Schneider, V. Gerbi, F. Mannini
| Criteri per definire la qualità delle produzioni vitivinicole / a cura di Italo Eynard, A. Schneider, V. Gerbi, F. Mannini |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : CNR, 1988 |
| Descrizione fisica | 63 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Collana | CNR. Progetto strategico |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001753060403321 |
| Roma, : CNR, 1988 | ||
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Critica dei metodi diretti per la determinazione dell'acido tartarico nelle fecce di vino, tartari, ecc. / Arturo Borntraeger
| Critica dei metodi diretti per la determinazione dell'acido tartarico nelle fecce di vino, tartari, ecc. / Arturo Borntraeger |
| Autore | Borntraeger, Arthur |
| Pubbl/distr/stampa | [S.l. : s.n.], 1888 |
| Descrizione fisica | 12 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001649670403321 |
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Borntraeger, Arthur
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| [S.l. : s.n.], 1888 | ||
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Cultura e tecnica enologica : manuale teorico-pratico di enologia, chimica, costruzione, legislazione, meccanica e microbiologia enologica / Nicola Trapani
| Cultura e tecnica enologica : manuale teorico-pratico di enologia, chimica, costruzione, legislazione, meccanica e microbiologia enologica / Nicola Trapani |
| Autore | Trapani, Nicola |
| Pubbl/distr/stampa | Marsala : Enovitis, 2009 |
| Descrizione fisica | 2 volumi : ill. ; 30 cm. |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto topico |
Vinificazione - Manuali
Enologia - Manuali |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | Vol. 1.1.: Vinificazione : l’uva e la sua maturazione, impiantistica enologica, composizione del mosto, biochimica delle fermentazioni, microbiologia enologica. - 2009. - XIV, 416 p. Vol. 2.2.: Vinificazione : anidride solforosa, correzione e conservazione dei mosti, sorveglianza e controllo delle vinificazioni, sistemi di vinificazione, componenti dei vini, legislazione, controlli analitici. - 2009. - XVI, 575 p. |
| Record Nr. | UNIBAS-000033825 |
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Trapani, Nicola
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| Marsala : Enovitis, 2009 | ||
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Cultura e tecnica enologica : manuale teorico pratico di enologia, chimica, costruzione, legislazione, meccanica e microbiologia enologica / Nicola Trapani
| Cultura e tecnica enologica : manuale teorico pratico di enologia, chimica, costruzione, legislazione, meccanica e microbiologia enologica / Nicola Trapani |
| Autore | Trapani, Nicola |
| Pubbl/distr/stampa | Marsala : Enovitis editrice, 2009 |
| Descrizione fisica | 3 v. ; 30 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| ISBN | 9788890143311 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | 1.: Vinificazione: 1. parte. L'uva e la sua maturazione, impiantistica enologica, composizione del mosto, biochimica delle fermentazioni, microbiologia enologica 2.: Vinificazione. 2. parte. Anidride solfosa, correzione e conservazione dei mosti, sorveglianza e controllo delle vinificazioni, sistemi di vinificazione, componenti dei vini, legislazione, controlli analitici 3.: Stabilizzazione, imbottigliamento, vini speciali : travasi, colmature, correzioni dei vini, chiarificazione, filtrazione, centrifugazione, pastorizzazione, refrigerazione, alterazioni dei vini, sottoprodotti della vinificazione, invecchiamento, imbottigliamento, vini spumanti, frizzanti, liquorosi, aromazzati |
| Record Nr. | UNINA-990009839930403321 |
|
Trapani, Nicola
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| Marsala : Enovitis editrice, 2009 | ||
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Culture de la vigne et vinification / par le Docteur Jules Guyot
| Culture de la vigne et vinification / par le Docteur Jules Guyot |
| Autore | Guyot, Jules <1807-1872> |
| Edizione | [2e éd.] |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Librairie agricole de la Maison rustique, 1861 |
| Descrizione fisica | viii, 418 p : ill. ; 18 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001744440403321 |
|
Guyot, Jules <1807-1872>
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| Paris : Librairie agricole de la Maison rustique, 1861 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Culture du pommier à cidre : fabrication du cidre et modes divers d'utilisation des pommes et des marcs / par Jules Nanot
| Culture du pommier à cidre : fabrication du cidre et modes divers d'utilisation des pommes et des marcs / par Jules Nanot |
| Autore | Nanot, Jules |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Librairie agricole de la Maison rustique, 1884 |
| Descrizione fisica | 311 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Sidro |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001744880403321 |
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Nanot, Jules
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| Paris : Librairie agricole de la Maison rustique, 1884 | ||
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