Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Atlante delle impurità solide negli alimenti : manuale per il riconoscimento dei materiali estranei / a cura di Giorgio Domenichini
| Atlante delle impurità solide negli alimenti : manuale per il riconoscimento dei materiali estranei / a cura di Giorgio Domenichini |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c1997 |
| Descrizione fisica | XVI, 390 p. : ill. (col.) ; 29 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato |
Entomologia merceologica
Alimenti Generi alimentari - controllo sanitario Insetti nocivia i generi alimentari Tecnologie alimentari - prove, analisi, controllo della qualità |
| ISBN | 88-85022-59-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001804730403321 |
| Pinerolo : Chiriotti, c1997 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Bibliography of food : a select international bibliography of nutrition, food and beverage technology and distribution, 1936-56 / E. Alan Baker, D. J. Foskett
| Bibliography of food : a select international bibliography of nutrition, food and beverage technology and distribution, 1936-56 / E. Alan Baker, D. J. Foskett |
| Autore | Baker, Edward Alan |
| Pubbl/distr/stampa | London, : Butterworths Scientific Publications, 1958 |
| Descrizione fisica | XII, 331 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Altri autori (Persone) | Foskett, Douglas John |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910854691403321 |
Baker, Edward Alan
|
||
| London, : Butterworths Scientific Publications, 1958 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Biochemistry of foods / N. A. M. Eskin, H. M. Henderson, R. J. Townsend
| Biochemistry of foods / N. A. M. Eskin, H. M. Henderson, R. J. Townsend |
| Autore | Eskin, N. A. Michael |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Academic Press, 1971 |
| Descrizione fisica | VII, 240 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 660.63 |
| Altri autori (Persone) |
Henderson, H. M.
Townsend, R. J. |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN | 0-12-2423-50-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008683680403321 |
|
Eskin, N. A. Michael
|
||
| New York : Academic Press, 1971 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Biochimica e tecnologia degli alimenti / Jean Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besançon ; edizione italiana a cura di Luciano Didero
| Biochimica e tecnologia degli alimenti / Jean Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besançon ; edizione italiana a cura di Luciano Didero |
| Autore | Cheftel, Jean Claude |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1988 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) |
Cheftel, Henri
Besançon, Pierre |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Tecnologia alimentare |
| ISBN | 88-206-2134-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001728840403321 |
|
Cheftel, Jean Claude
|
||
| Bologna : Edagricole, 1988 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Chemistry of natural food flavors : a symposium sponsored by the National Academy of Sciences, National Research Council for Quartermaster Food and Container Institute for the Armed Forces and Pioneering Research Division, Quartermaster Research and Engineering Center. / Edited by Jack H. Mitchell, Jr. [et. al.]
| Chemistry of natural food flavors : a symposium sponsored by the National Academy of Sciences, National Research Council for Quartermaster Food and Container Institute for the Armed Forces and Pioneering Research Division, Quartermaster Research and Engineering Center. / Edited by Jack H. Mitchell, Jr. [et. al.] |
| Autore | Mitchell, Jack H. |
| Pubbl/distr/stampa | Washington, : [s. n.], 1957 |
| Descrizione fisica | iii, 200 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910856000403321 |
|
Mitchell, Jack H.
|
||
| Washington, : [s. n.], 1957 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Chimica organica II : delle sostanze alimentari : appunti dalle lezioni del prof. G. Gerali / Marialuisa Beolchi...[et al.]
| Chimica organica II : delle sostanze alimentari : appunti dalle lezioni del prof. G. Gerali / Marialuisa Beolchi...[et al.] |
| Autore | Gerali, Giuseppe |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : CLESAV, 1982 |
| Descrizione fisica | 205 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 547 |
| Soggetto non controllato |
Chimica organica
Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001679710403321 |
|
Gerali, Giuseppe
|
||
| Milano : CLESAV, 1982 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Codex alimentarius : etiquetage des denrees alimentaires : textes complets / FAO-OMS. Commission du codex alimentarius
| Codex alimentarius : etiquetage des denrees alimentaires : textes complets / FAO-OMS. Commission du codex alimentarius |
| Autore | Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : FAO : OMS, 2001 |
| Descrizione fisica | V, 52 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Alimenti |
| ISBN | 92-5-204679-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001876170403321 |
|
Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
|
||
| Roma : FAO : OMS, 2001 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Codex alimentarius : systemes d'inspection et de certification des importations et des exportations alimentaires : textes complets / FAO-OMS. Commission du codex alimentarius
| Codex alimentarius : systemes d'inspection et de certification des importations et des exportations alimentaires : textes complets / FAO-OMS. Commission du codex alimentarius |
| Autore | Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : FAO : OMS, 2000 |
| Descrizione fisica | 52 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Alimenti |
| ISBN | 92-5-204409-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001854830403321 |
|
Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
|
||
| Roma : FAO : OMS, 2000 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Codex alimentarius : etiquetage des denrees alimentaires ; textes complets / FAO-OMS. Commission du codex alimentarius
| Codex alimentarius : etiquetage des denrees alimentaires ; textes complets / FAO-OMS. Commission du codex alimentarius |
| Autore | Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : FAO : OMS, 1999 |
| Descrizione fisica | III, 58 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Alimenti |
| ISBN | 92-5-204142-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001833770403321 |
|
Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
|
||
| Roma : FAO : OMS, 1999 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Codex alimentarius : version abregee / FAO- OMS. Commission du codex alimentarius ; resume et mis au point par Barry L. Smith
| Codex alimentarius : version abregee / FAO- OMS. Commission du codex alimentarius ; resume et mis au point par Barry L. Smith |
| Autore | Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : FAO : OMS, 1992 |
| Descrizione fisica | 1 v. ; 29 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Alimenti |
| ISBN | 92-5-202944-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001779230403321 |
|
Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
|
||
| Roma : FAO : OMS, 1992 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
