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1: Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica, vinificazione / J. Ribereau-Gayon e E. Peynaud
| 1: Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica, vinificazione / J. Ribereau-Gayon e E. Peynaud |
| Autore | Ribereau Gayon, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Edagricole, stampa 1971 |
| Descrizione fisica | XXVI, 748 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Peynaud, Émile |
| Soggetto topico | FERMENTAZIONE ALCOOLICA |
| ISBN | 882060471X |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Titolo uniforme | |
| Record Nr. | UNISANNIO-MIL0000030 |
Ribereau Gayon, Jean
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| Bologna, : Edagricole, stampa 1971 | ||
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2: Trasformazione e trattamento dei vini / J. Ribereau-Gayon
| 2: Trasformazione e trattamento dei vini / J. Ribereau-Gayon |
| Autore | Ribereau Gayon, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Edagricole, stampa 1957 |
| Descrizione fisica | XIV, 526 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto topico | Enologia |
| ISBN | 8820601915 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISANNIO-MIL0362119 |
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Ribereau Gayon, Jean
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| Bologna, : Edagricole, stampa 1957 | ||
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A análise dos vinhos pelo método das condutibilidades eléctricas / José Joaquim da Costa Lima e Mário dos Santos Pato
| A análise dos vinhos pelo método das condutibilidades eléctricas / José Joaquim da Costa Lima e Mário dos Santos Pato |
| Autore | Lima, José Joaquim da Costa |
| Pubbl/distr/stampa | Lisboa : Ministério da Agricultura, Direcção Geral dos Serviços Agrícolas, 1938 |
| Descrizione fisica | 30 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Pato, Mário dos Santos |
| Soggetto non controllato | Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | por |
| Record Nr. | UNINA-990001732490403321 |
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Lima, José Joaquim da Costa
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| Lisboa : Ministério da Agricultura, Direcção Geral dos Serviços Agrícolas, 1938 | ||
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A practical treatise on the manufacture of vinegar and acetates, cider, and fruit- wines / William T. Brannt
| A practical treatise on the manufacture of vinegar and acetates, cider, and fruit- wines / William T. Brannt |
| Autore | Brannt, William T. |
| Pubbl/distr/stampa | Philadelphia : H. Carey Baird, 1890 |
| Descrizione fisica | 479 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001743810403321 |
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Brannt, William T.
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| Philadelphia : H. Carey Baird, 1890 | ||
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A proposito di una sofisticazione del vino / Alessandro Cutolo
| A proposito di una sofisticazione del vino / Alessandro Cutolo |
| Autore | Cutolo, Alessandro |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : ..., 1916 |
| Descrizione fisica | p. 3-4 ; 23 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001848780403321 |
|
Cutolo, Alessandro
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| Napoli : ..., 1916 | ||
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Acido lattico nei vini / Giulio Paris.
| Acido lattico nei vini / Giulio Paris. |
| Autore | Paris, Giulio |
| Pubbl/distr/stampa | Modena : ..., 1907 |
| Descrizione fisica | 32 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001796820403321 |
|
Paris, Giulio
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| Modena : ..., 1907 | ||
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Adozione ed estensione della DOC ai vini meridionali di qualità / Centro Studi sull'Agricoltura l'Ambiente e il Territorio
| Adozione ed estensione della DOC ai vini meridionali di qualità / Centro Studi sull'Agricoltura l'Ambiente e il Territorio |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : CESTAAT, 1995 |
| Descrizione fisica | 104 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001798640403321 |
| Roma : CESTAAT, 1995 | ||
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Alcune considerazioni sui vini della provincia di Reggio Calabria : loro principali malattie / Giovanni Mottareale
| Alcune considerazioni sui vini della provincia di Reggio Calabria : loro principali malattie / Giovanni Mottareale |
| Autore | Mottareale, Giovanni |
| Pubbl/distr/stampa | Portici : Stab. Tip. Vesuviano, 1901 |
| Descrizione fisica | 19 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Vini
Reggio Calabria |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001795810403321 |
|
Mottareale, Giovanni
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| Portici : Stab. Tip. Vesuviano, 1901 | ||
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Alcune quistioni urgenti di enotecnia in Puglia / Antonio Fonseca
| Alcune quistioni urgenti di enotecnia in Puglia / Antonio Fonseca |
| Autore | Fonseca, Antonio <enologo> |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Tip. eredi Botta, 1889 |
| Descrizione fisica | 16 p. ; 27 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001838100403321 |
|
Fonseca, Antonio <enologo>
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| Roma : Tip. eredi Botta, 1889 | ||
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Analisi chimica dei vini della provincia leccese / Raffaele Veris.
| Analisi chimica dei vini della provincia leccese / Raffaele Veris. |
| Autore | Veris, Raffaele |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : ..., 1881 |
| Descrizione fisica | 14 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001836250403321 |
|
Veris, Raffaele
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| Napoli : ..., 1881 | ||
| Materiale a stampa | ||
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