Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Principles of human nutrition / T. Geoffrey Taylor
| Principles of human nutrition / T. Geoffrey Taylor |
| Autore | Taylor, T. Geoffrey <Thomas Geoffrey> |
| Pubbl/distr/stampa | London : Edward Arnold, 1978 |
| Descrizione fisica | 63 p. : ill. ; 22 cm |
| Collana | The Institute of Biology's studies in biology |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 0713126493 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009178630403321 |
Taylor, T. Geoffrey <Thomas Geoffrey>
|
||
| London : Edward Arnold, 1978 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti / a cura di Giordano De Felip
| Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti / a cura di Giordano De Felip |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche Nuove, 2001 |
| Descrizione fisica | XXVI, 707 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Analisi
Microbiologia alimentare Igiene alimentare |
| ISBN | 88-481-1279-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001873310403321 |
| Milano : Tecniche Nuove, 2001 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animale, par M. E. Chevreul
| Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animale, par M. E. Chevreul |
| Autore | Chevreul, Eugène |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Chez G. Levrault Libraire-editeur, 1823 |
| Descrizione fisica | 8, [6], XVI, 484 p., [1] c. di tav. : ill. ; 8° |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001618720403321 |
|
Chevreul, Eugène
|
||
| Paris : Chez G. Levrault Libraire-editeur, 1823 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Sensory evaluation of food : statistical methods and procedures / Michael O'Mahony
| Sensory evaluation of food : statistical methods and procedures / Michael O'Mahony |
| Autore | O'Mahony, Michael |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Marcel Dekker, 1986 |
| Descrizione fisica | XV, 487 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Analisi
Analisi sensoriale |
| ISBN | 0-8247-7337-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001791950403321 |
|
O'Mahony, Michael
|
||
| New York : Marcel Dekker, 1986 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Sensory evaluation practices / Herbert Stone, Rebecca N. Bleibaum, Heather A. Thomas
| Sensory evaluation practices / Herbert Stone, Rebecca N. Bleibaum, Heather A. Thomas |
| Autore | Stone, Herbert |
| Edizione | [4th ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam [etc.] : Elsevier/Academic Press, 2012 |
| Descrizione fisica | x, 438 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) |
Bleibaum, Rebecca N.
Thomas, Heather A. |
| Collana | Food science and technology international series |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 9780123820860 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990010011930403321 |
|
Stone, Herbert
|
||
| Amsterdam [etc.] : Elsevier/Academic Press, 2012 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Sensory evaluation practices / Herbert Stone, Joel L. Sidel
| Sensory evaluation practices / Herbert Stone, Joel L. Sidel |
| Autore | Stone, Herbert |
| Edizione | [3rd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam ; Boston : Elsevier Academic Press, 2004 |
| Descrizione fisica | XIV, 377 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Sidel, Joel L. |
| Collana | Food science and technology international series |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 0-12-672690-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008341290403321 |
|
Stone, Herbert
|
||
| Amsterdam ; Boston : Elsevier Academic Press, 2004 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Sensory evaluation practices / Herbert Stone, Joel L. Sidel
| Sensory evaluation practices / Herbert Stone, Joel L. Sidel |
| Autore | Stone, Herbert |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | San Diego : Academic Press, 1993 |
| Descrizione fisica | XVI, 338 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Sidel, Joel L. |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 0-12-672482-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001787620403321 |
|
Stone, Herbert
|
||
| San Diego : Academic Press, 1993 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Sul problema della determinazione dei monosaccaridi nei prodotti alimentari : analisi gas cromatografica di sibilderivati di monosaccaridi / E. Cerma, B. Stancher, M. Chimenti
| Sul problema della determinazione dei monosaccaridi nei prodotti alimentari : analisi gas cromatografica di sibilderivati di monosaccaridi / E. Cerma, B. Stancher, M. Chimenti |
| Autore | Cerma, Enrica |
| Pubbl/distr/stampa | Udine : Del Bianco Editore, 1968 |
| Descrizione fisica | 15 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Università degli Studi di Trieste. Istituto di Merceologia. Pubblicazione |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001650050403321 |
|
Cerma, Enrica
|
||
| Udine : Del Bianco Editore, 1968 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
The chemical physics of food / edited by Peter Belton
| The chemical physics of food / edited by Peter Belton |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford : Blackwell, 2007 |
| Descrizione fisica | IX, 247 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 978-1-4051-2127-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008858440403321 |
| Oxford : Blackwell, 2007 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
The microbiology of safe food / Stephen J. Forsythe
| The microbiology of safe food / Stephen J. Forsythe |
| Autore | Forsythe, Stephen J. |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford : Blackwell Science, c2000 |
| Descrizione fisica | X, 412 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 0-632-05487-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990007893340403321 |
|
Forsythe, Stephen J.
|
||
| Oxford : Blackwell Science, c2000 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
