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I novel food : attualità e prospettive / Bruno Scarpa
| I novel food : attualità e prospettive / Bruno Scarpa |
| Autore | Scarpa, Bruno <1969- > |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Di Renzo, c2007 |
| Descrizione fisica | 133 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Collana sanità e normative |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 88-8323-187-2 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008743290403321 |
Scarpa, Bruno <1969- >
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| Roma : Di Renzo, c2007 | ||
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Igiene degli alimenti con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari / A. Galli Volonterio
| Igiene degli alimenti con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari / A. Galli Volonterio |
| Autore | Galli Volonterio, Antonietta |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : CLESAV, 1981/1984 |
| Descrizione fisica | 230 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.001579 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Igiene
Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001625090403321 |
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Galli Volonterio, Antonietta
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| Milano, : CLESAV, 1981/1984 | ||
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Introduction to the biochemistry of foods / J.B.S. Braverman ; foreword by S. A. Goldblith
| Introduction to the biochemistry of foods / J.B.S. Braverman ; foreword by S. A. Goldblith |
| Autore | Braverman, Joseph Ben Simha |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam [etc.] : Elsevier, 1963 |
| Descrizione fisica | XV, 336 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001644820403321 |
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Braverman, Joseph Ben Simha
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| Amsterdam [etc.] : Elsevier, 1963 | ||
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Introduzione all'HPLC e metodi analitici per alimenti vegetali / Francesco De Sio, Michele Grimaldi, Roberto Loiudice
| Introduzione all'HPLC e metodi analitici per alimenti vegetali / Francesco De Sio, Michele Grimaldi, Roberto Loiudice |
| Autore | De Sio, Francesco |
| Pubbl/distr/stampa | Matera : Centrostampa, [1999?] |
| Descrizione fisica | 143 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) |
Grimaldi, Michele
Loiudice, Roberto |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008759770403321 |
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De Sio, Francesco
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| Matera : Centrostampa, [1999?] | ||
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Kinetic modeling of reactions in foods / Martinus A. J. S. van Boekel
| Kinetic modeling of reactions in foods / Martinus A. J. S. van Boekel |
| Autore | Boekel, Martinus A. J. S. : van |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton, Fla : CRC Press, c2009 |
| Descrizione fisica | 1 v. (paginazione varia) : ill. ; 27 cm |
| Disciplina | 664.001 5 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Analisi
Cinetica chimica |
| ISBN | 9781574446142 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009400730403321 |
|
Boekel, Martinus A. J. S. : van
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| Boca Raton, Fla : CRC Press, c2009 | ||
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La chimica degli alimenti / Tom P. Coultate
| La chimica degli alimenti / Tom P. Coultate |
| Autore | Coultate, Tom P. |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Zanichelli, c2005 |
| Descrizione fisica | ix, 390 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
641.300 154
664.07 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Analisi
Chimica bromatologica |
| ISBN | 88-08-07149-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990007994560403321 |
|
Coultate, Tom P.
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| Bologna : Zanichelli, c2005 | ||
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La chimie des vins / Antoine De Saporta
| La chimie des vins / Antoine De Saporta |
| Autore | De Saporta, Antoine |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : J.B. Bailliere, 1889 |
| Descrizione fisica | 160 p. ; 19 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Analisi
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001644910403321 |
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De Saporta, Antoine
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| Paris : J.B. Bailliere, 1889 | ||
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La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti : atti del 3. simposio : Piacenza, 22-24 settembre 1982 / a cura di G. Domenichini
| La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti : atti del 3. simposio : Piacenza, 22-24 settembre 1982 / a cura di G. Domenichini |
| Autore | Simposio sulla difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti : 3. : <1982 |
| Pubbl/distr/stampa | Piacenza : Camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura di Piacenza, 1984 |
| Descrizione fisica | 647 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990002052170403321 |
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Simposio sulla difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti : 3. : <1982
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| Piacenza : Camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura di Piacenza, 1984 | ||
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La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti : atti del 2. simposio : Piacenza, 28-30 settembre 1977 / a cura di G. Domenichini
| La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti : atti del 2. simposio : Piacenza, 28-30 settembre 1977 / a cura di G. Domenichini |
| Autore | Simposio sulla difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti : 2. : <1977 |
| Pubbl/distr/stampa | Piacenza : Camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura di Piacenza, 1979 |
| Descrizione fisica | 588 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990002052160403321 |
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Simposio sulla difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti : 2. : <1977
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| Piacenza : Camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura di Piacenza, 1979 | ||
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La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti : atti dell'8. simposio : Piacenza, 26-28 settembre / a cura di P. Cravedi
| La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti : atti dell'8. simposio : Piacenza, 26-28 settembre / a cura di P. Cravedi |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c2008 |
| Descrizione fisica | XII, 370 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Analisi
Alimenti - Controllo |
| ISBN | 978-88-96027-02-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008752760403321 |
| Pinerolo : Chiriotti, c2008 | ||
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