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Titolo: | Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti / a cura di Giordano De Felip |
Pubblicazione: | Milano : Tecniche Nuove, 2001 |
Descrizione fisica: | XXVI, 707 p. ; 24 cm |
Disciplina: | 664.07 |
Soggetto non controllato: | Alimenti - Analisi |
Microbiologia alimentare | |
Igiene alimentare | |
Persona (resp. second.): | De Felip, Giordano |
Titolo autorizzato: | Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti |
ISBN: | 88-481-1279-X |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001873310403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664.07 DEFG 2001 |
60 664.07 DEFG 2001 BIS | |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |