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A textbook of dairy chemistry / by Edgar R. Ling
| A textbook of dairy chemistry / by Edgar R. Ling |
| Autore | Ling, Edgar R. |
| Edizione | [3. ed. revised] |
| Pubbl/distr/stampa | London, : Chapman and Hall, 1956 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 22 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | 1.: Theoretical 2.: Practical |
| Record Nr. | UNINA-990002206950403321 |
Ling, Edgar R.
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| London, : Chapman and Hall, 1956 | ||
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Acrylamide and other hazardous compounds in heat-treated foods / edited by K. Skog and J. Alexander
| Acrylamide and other hazardous compounds in heat-treated foods / edited by K. Skog and J. Alexander |
| Pubbl/distr/stampa | Cambridge, England : Woodhead |
| Descrizione fisica | XXI, 513 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 615.9 |
| Collana | Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition |
| Soggetto non controllato |
Tossicologia
Alimenti |
| ISBN |
978-1-84569-011-3
1-84569-011-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009144120403321 |
| Cambridge, England : Woodhead | ||
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Agrotrans come trasportare i prodotti agricolo - alimentari deperibili / Consiglio Nazionale delle Ricerche
| Agrotrans come trasportare i prodotti agricolo - alimentari deperibili / Consiglio Nazionale delle Ricerche |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : CNR, 1982 |
| Descrizione fisica | 502 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Collana | CNR. Progetto finalizzato "Containers" |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Conservazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001735650403321 |
| Roma : CNR, 1982 | ||
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Alimentation, nutrition et agriculture : lignes d'orientation pour les programmes de formation agricole en Afrique / FAO
| Alimentation, nutrition et agriculture : lignes d'orientation pour les programmes de formation agricole en Afrique / FAO |
| Autore | FAO |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : FAO, 1982 |
| Descrizione fisica | VIII, 205 p. : ill. ; 30 cm |
| Disciplina |
363.8
354.5 |
| Collana | Étude FAO: alimentation et nutrition |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Approvvigionamento alimentare Amministrazione pubblica dell'agricoltura |
| ISBN | 9252011765 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001814340403321 |
|
FAO
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| Roma, : FAO, 1982 | ||
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Alimentazione e salute : i principi nutritivi, il metabolismo, gli alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti / Claudia Moriondo
| Alimentazione e salute : i principi nutritivi, il metabolismo, gli alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti / Claudia Moriondo |
| Autore | Moriondo, Claudia |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Hoepli, 2006 |
| Descrizione fisica | 497 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina |
612.3
641.3 |
| Soggetto non controllato |
Alimentazione umana
Alimenti |
| ISBN | 88-203-3569-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009152200403321 |
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Moriondo, Claudia
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| Milano : Hoepli, 2006 | ||
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Alimenti e apparato digerente : la ricerca, il profitto, l'etica e la salute / Camillo Del Vecchio Blanco, [...et al.]
| Alimenti e apparato digerente : la ricerca, il profitto, l'etica e la salute / Camillo Del Vecchio Blanco, [...et al.] |
| Autore | Del Vecchio Blanco, Camillo |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli, : Del Vecchio, 2000 |
| Descrizione fisica | 183 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 641.3 |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN | 88-900176-8-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910841992703321 |
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Del Vecchio Blanco, Camillo
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| Napoli, : Del Vecchio, 2000 | ||
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Alimenti e bevande : loro alterazioni e sofisticazioni : manuale pratico per uso dei vigili sanitari e dei commercianti di derrate alimentari / Mario Poce
| Alimenti e bevande : loro alterazioni e sofisticazioni : manuale pratico per uso dei vigili sanitari e dei commercianti di derrate alimentari / Mario Poce |
| Autore | Poce, Mario |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Cooperativa Sociale, 1898 |
| Descrizione fisica | 174 p., [6] c. di tav. ; 18 cm |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Bevande |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009462270403321 |
|
Poce, Mario
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| Roma : Cooperativa Sociale, 1898 | ||
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Alimenti e salute : i nutrienti strategici / a cura di Massimo Cocchi, Attilio L. Mordenti
| Alimenti e salute : i nutrienti strategici / a cura di Massimo Cocchi, Attilio L. Mordenti |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : CLUEB, c2005 |
| Descrizione fisica | 718 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 612.3 |
| Collana | ECM Educazione continua in medicina |
| Soggetto non controllato |
Nutrizione umana
Alimenti |
| ISBN | 88-491-2445-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008340770403321 |
| Bologna : CLUEB, c2005 | ||
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Alimenti surgelati congelati refrigerati : raccolta commentata della legislazione sull' uso del freddo nella conservazionedei prodotti alimentari / Carlo Correra
| Alimenti surgelati congelati refrigerati : raccolta commentata della legislazione sull' uso del freddo nella conservazionedei prodotti alimentari / Carlo Correra |
| Autore | Correra, Carlo |
| Pubbl/distr/stampa | Salerno : Ed. Boccia, 1986 |
| Descrizione fisica | 294 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 344.042 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Legislazione
Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001740460403321 |
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Correra, Carlo
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| Salerno : Ed. Boccia, 1986 | ||
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Aliments dérivés des biotechnologies / Commission du codex alimentarius
| Aliments dérivés des biotechnologies / Commission du codex alimentarius |
| Autore | Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : OMS : FAO, 2004 |
| Descrizione fisica | V, 57 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Codex alimentarius |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN | 92-5-205259-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990008572710403321 |
|
Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
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| Roma : OMS : FAO, 2004 | ||
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