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A Lippay Janos - Vas Karoly : Nemzetkozi Tudomanyos Ulesszak, Budapest, 1998, szeptember 16-18 : eloadasainak esposztereinak osszefoglaloi : Elelmiszeripar = Lippay Janos & Vas Karoly : International Scientific Symposium, Budapest, 16-18 september 1998 : abstracts of the lectures and posters : food science
A Lippay Janos - Vas Karoly : Nemzetkozi Tudomanyos Ulesszak, Budapest, 1998, szeptember 16-18 : eloadasainak esposztereinak osszefoglaloi : Elelmiszeripar = Lippay Janos & Vas Karoly : International Scientific Symposium, Budapest, 16-18 september 1998 : abstracts of the lectures and posters : food science
Autore NEMZETKOZI TUDOMANYOS ULESSZAK, Budapest, 1998
Pubbl/distr/stampa Budapest : A Kerteszeti es Elelmiszeripari Egyetem Kiadvanyai, 1998
Descrizione fisica 236 p. ; 21 cm
Disciplina 664
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione mul
Record Nr. UNINA-990001812710403321
NEMZETKOZI TUDOMANYOS ULESSZAK, Budapest, 1998  
Budapest : A Kerteszeti es Elelmiszeripari Egyetem Kiadvanyai, 1998
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Actas : simposio iberoamericano sobre proteina para alimentos, Buenos Aires, 1996 / editores M. Muzquiz, C. Burbano, C.Cuadrado, M.M. Pedrosa
Actas : simposio iberoamericano sobre proteina para alimentos, Buenos Aires, 1996 / editores M. Muzquiz, C. Burbano, C.Cuadrado, M.M. Pedrosa
Autore SIMPOSIO IBEROAMERICANO SOBRE PROTEINA PARA ALIMENTOS, Buenos Aires, 1996
Pubbl/distr/stampa Madrid : Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentacion, 1998
Descrizione fisica 347 p. ; 24 cm
Disciplina 664
Collana Monografias Inia
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
ISBN 84-7498-466-1
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione spa
Record Nr. UNINA-990001820060403321
SIMPOSIO IBEROAMERICANO SOBRE PROTEINA PARA ALIMENTOS, Buenos Aires, 1996  
Madrid : Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentacion, 1998
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Advances in food extrusion technology / edited by Medeni Maskan, Aylin Altan
Advances in food extrusion technology / edited by Medeni Maskan, Aylin Altan
Pubbl/distr/stampa Boca Raton, Fla [etc.] : CRC Press, c2012
Descrizione fisica XVI, 396 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 664
Collana Contemporary food engineering
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
ISBN 978-1-4398-1520-5
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990009529990403321
Boca Raton, Fla [etc.] : CRC Press, c2012
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Alimenti e alimentazione : chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi produttivi alimentari / Marino Melissano
Alimenti e alimentazione : chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi produttivi alimentari / Marino Melissano
Autore Melissano, Marino
Pubbl/distr/stampa Bologna : Edagricole, 2009
Descrizione fisica XI, 356 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 664
Collana Tecnologia alimentare
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
ISBN 978-88-506-5235-8
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990008871510403321
Melissano, Marino  
Bologna : Edagricole, 2009
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Alimenti geneticamente modificati : manuale giuridico : commercio internazionale, autorizzazioni, etichettatura, controlli, sanzioni e problematiche applicative / Giuseppe M. Durazzo
Alimenti geneticamente modificati : manuale giuridico : commercio internazionale, autorizzazioni, etichettatura, controlli, sanzioni e problematiche applicative / Giuseppe M. Durazzo
Autore Durazzo, Giuseppe M.
Pubbl/distr/stampa Monaco : WSM Editions, 1999
Descrizione fisica 161 p. ; 21 cm
Disciplina 664
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
Alimenti transgenici
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001853190403321
Durazzo, Giuseppe M.  
Monaco : WSM Editions, 1999
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Alimenti geneticamente modificati / Finn Holm ; Università degli Studi di Udine. Dipartimento di Scienze degli Alimenti
Alimenti geneticamente modificati / Finn Holm ; Università degli Studi di Udine. Dipartimento di Scienze degli Alimenti
Autore Holm, Finn
Pubbl/distr/stampa Pinerolo : Chiriotti, 2003
Descrizione fisica 27 p. ; 21 cm
Disciplina 664
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
Alimenti transgenici
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990007902200403321
Holm, Finn  
Pinerolo : Chiriotti, 2003
Materiale a stampa
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Analisi dei prodotti alimentari / Ferdinando Tateo
Analisi dei prodotti alimentari / Ferdinando Tateo
Autore Tateo, Fernando
Edizione [2. ed.]
Pubbl/distr/stampa Pinerolo, : Chiriotti, 1978
Descrizione fisica 2 v. : ill. ; 24 cm
Disciplina 664.07
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
Alimenti - Analisi chimica
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001449260403321
Tateo, Fernando  
Pinerolo, : Chiriotti, 1978
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ANALISI della shelf life delle carote pretagliate / Armando Rossi, Paolo Masi, Matteo Alessandro Del Nobile, GiuseppeMensitieri
ANALISI della shelf life delle carote pretagliate / Armando Rossi, Paolo Masi, Matteo Alessandro Del Nobile, GiuseppeMensitieri
Pubbl/distr/stampa s.l. : ..., 1997
Descrizione fisica 3 p. ; 30 cm
Disciplina 664
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001818770403321
s.l. : ..., 1997
Materiale a stampa
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Analisi fluidodinamica di un impianto per il trattamento termico di prodotti alimentari fluidi / Giovanni De Sio, Luigi Palmieri, Domenico Cacace, Gaetano Lanzarini, Paolo Masi
Analisi fluidodinamica di un impianto per il trattamento termico di prodotti alimentari fluidi / Giovanni De Sio, Luigi Palmieri, Domenico Cacace, Gaetano Lanzarini, Paolo Masi
Pubbl/distr/stampa Pinerolo : ..., 1997
Descrizione fisica 8 p. ; 30 cm
Disciplina 664
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Nota di contenuto Estr. da: 3° Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti, Villa Erba - Cernobbio (CO), 11-12 settembre, 1997.
Record Nr. UNINA-990001626530403321
Pinerolo : ..., 1997
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Analisi sensoriale & consumer science / Sebastiano Porretta
Analisi sensoriale & consumer science / Sebastiano Porretta
Autore Porretta, Sebastiano
Pubbl/distr/stampa Pinerolo : Chiriotti, 2000
Descrizione fisica XIII, 421 p. ; 25 cm
Disciplina 664
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
Analisi sensoriale
ISBN 88-85022-68-5
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001852620403321
Porretta, Sebastiano  
Pinerolo : Chiriotti, 2000
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