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Ice cream / W. S. Arbuckle
| Ice cream / W. S. Arbuckle |
| Autore | Arbuckle, Wendell Sherwood |
| Edizione | [Revised and augmented ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : The AVI publishing company, 1966 |
| Descrizione fisica | X, 403 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 637 |
| Collana | AVI books on food processing |
| Soggetto non controllato | Latte - Lavorazione |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910841986903321 |
Arbuckle, Wendell Sherwood
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| Westport, : The AVI publishing company, 1966 | ||
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Il caseificio Meridionale / Agostino Santilli
| Il caseificio Meridionale / Agostino Santilli |
| Autore | Santilli, Agostino |
| Pubbl/distr/stampa | Piacenza : ..., 1891 |
| Descrizione fisica | 32 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Caseificio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001813960403321 |
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Santilli, Agostino
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| Piacenza : ..., 1891 | ||
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Il caseificio negli Abbruzzi e nel Molise / Nicola Bochicchio
| Il caseificio negli Abbruzzi e nel Molise / Nicola Bochicchio |
| Autore | Bochicchio, Nicola |
| Pubbl/distr/stampa | Portici : ..., 1893 |
| Descrizione fisica | 5 p. ; 28 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Caseificio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001813550403321 |
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Bochicchio, Nicola
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| Portici : ..., 1893 | ||
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Il caseificio nell'azienda agricola / a cura di Guido Tallone
| Il caseificio nell'azienda agricola / a cura di Guido Tallone |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Edagricole, 2016 |
| Descrizione fisica | XXI, 344 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 637 |
| Collana | Tecnologia alimentare |
| Soggetto non controllato |
Latte - Lavorazione
Formaggi - Fabbricazione Industria casearia |
| ISBN | 978-88-506-5526-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910268159003321 |
| Milano : Edagricole, 2016 | ||
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Il caseificio ossia l' arte di fare il formaggio / Francesco Gera
| Il caseificio ossia l' arte di fare il formaggio / Francesco Gera |
| Autore | Gera, Francesco |
| Pubbl/distr/stampa | Venezia : Tip. G. Antonelli, 1845 |
| Descrizione fisica | 167 p. ; 29 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Industrie lattiero-casearie |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001714480403321 |
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Gera, Francesco
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| Venezia : Tip. G. Antonelli, 1845 | ||
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Il formaggio grana / Ottavio Parisi
| Il formaggio grana / Ottavio Parisi |
| Autore | Parisi, Ottavio |
| Edizione | [5. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Modena : S.T.E.M. Mucchi, 1971 |
| Descrizione fisica | 351 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Industria casearia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008645750403321 |
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Parisi, Ottavio
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| Modena : S.T.E.M. Mucchi, 1971 | ||
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Il latte alimentare nella normativa vigente / Giuseppe Franco
| Il latte alimentare nella normativa vigente / Giuseppe Franco |
| Autore | Franco, Giuseppe |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Edagricole, 1972 |
| Descrizione fisica | 154 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 637 |
| Collana | Collana teorico-pratica di legislazione agraria |
| Soggetto non controllato | Latte - Normative |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009535360403321 |
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Franco, Giuseppe
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| Bologna, : Edagricole, 1972 | ||
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Il latte e i suoi derivati / Pasquale Lombardi, Francesco Piccirillo
| Il latte e i suoi derivati / Pasquale Lombardi, Francesco Piccirillo |
| Autore | LOMBARDI, Pasquale |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Patron, c1971 |
| Descrizione fisica | XII, 140 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 637 |
| Altri autori (Persone) | PICCIRILLO, Francesco |
| Soggetto topico | Latte |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002735110203316 |
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LOMBARDI, Pasquale
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| Bologna : Patron, c1971 | ||
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Il latte nella catena del freddo / Gaetano Primatesta
| Il latte nella catena del freddo / Gaetano Primatesta |
| Autore | Primatesta, Gaetano |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Paravia, 1962 |
| Descrizione fisica | VII, 127 p. : ill. ; 20 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Latte |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009176760403321 |
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Primatesta, Gaetano
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| Torino : Paravia, 1962 | ||
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Il preconfezionamneto dei formaggi : una risposta a problemi tecnici ed economici del futuro : atti del convegno, Verona 14marzo 1986 / Istituto di Tecnica e Sperimentazione Lattiero-Casearia
| Il preconfezionamneto dei formaggi : una risposta a problemi tecnici ed economici del futuro : atti del convegno, Verona 14marzo 1986 / Istituto di Tecnica e Sperimentazione Lattiero-Casearia |
| Autore | Istituto di tecnica e sperimentazione lattiero-casearia <Thiene> |
| Pubbl/distr/stampa | Thiene : Istituto di Tecnica e Sperimentazione Lattiero-Casearia, 1986 |
| Descrizione fisica | 60 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 637 |
| Collana | I quaderni dell'Istituto lattiero-caseario |
| Soggetto non controllato | Industrie lattiero-casearie |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001749790403321 |
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Istituto di tecnica e sperimentazione lattiero-casearia <Thiene>
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| Thiene : Istituto di Tecnica e Sperimentazione Lattiero-Casearia, 1986 | ||
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