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Bollettino dei controlli della produttività del latte
| Bollettino dei controlli della produttività del latte |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : [s.n.] |
| Disciplina | 637 |
| ISSN | 1972-831X |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008921410403321 |
| Roma, : [s.n.] | ||
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Buffalo production around the world problems and prospects : presented at III world buffalo congress during 13-18 may 1991 at varna, Bulgaria
| Buffalo production around the world problems and prospects : presented at III world buffalo congress during 13-18 may 1991 at varna, Bulgaria |
| Pubbl/distr/stampa | Bankok, : published by International buffalo information Center Kasetsart University, 1991 |
| Descrizione fisica | 80 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Latte - Lavorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910841990903321 |
| Bankok, : published by International buffalo information Center Kasetsart University, 1991 | ||
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Caseificio / Luigi Manetti
| Caseificio / Luigi Manetti |
| Autore | Manetti, Luigi |
| Edizione | [2.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Hoepli, 1891 |
| Descrizione fisica | 212 p. ; 16 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Industrie lattiero-casearie |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001713980403321 |
Manetti, Luigi
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| Milano : Hoepli, 1891 | ||
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Caseificio / Luigi Manetti
| Caseificio / Luigi Manetti |
| Autore | Manetti, Luigi |
| Edizione | [2. ed. riveduta e ampliata da Giuseppe Sartori] |
| Pubbl/distr/stampa |
Milano : < |
| Descrizione fisica | V, 212 p. : ill. ; 15 cm. |
| Disciplina | 637 |
| Collana | Manuali Hoepli |
| Soggetto topico |
Caseifici
Industria casearia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000044595 |
|
Manetti, Luigi
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| Milano : <<Ulrico>> Hoelpi editore-libraio, 1891 | ||
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Caseificio / Enore Tosi
| Caseificio / Enore Tosi |
| Autore | Tosi, Enore |
| Pubbl/distr/stampa | Casale Monferrato : C. Cassone, 1905 |
| Descrizione fisica | 511 p. ; 19 cm |
| Disciplina | 637 |
| Collana | Biblioteca agraria Ottavi |
| Soggetto non controllato | Industrie lattiero-casearie |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001714010403321 |
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Tosi, Enore
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| Casale Monferrato : C. Cassone, 1905 | ||
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Caseificio meridionale / F. Tucci
| Caseificio meridionale / F. Tucci |
| Autore | Tucci, Francesco |
| Pubbl/distr/stampa | Casale : C. Cassone, 1911 |
| Descrizione fisica | 35 p. ; 16 cm |
| Disciplina | 637 |
| Collana | Biblioteca minima Ottavi |
| Soggetto non controllato | Industrie lattiero-casearie |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001713970403321 |
|
Tucci, Francesco
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| Casale : C. Cassone, 1911 | ||
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Cheese : chemistry, physics and microbiology / edited by P.F. Fox
| Cheese : chemistry, physics and microbiology / edited by P.F. Fox |
| Pubbl/distr/stampa | London, : Elsevier, 1987 |
| Descrizione fisica | v. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Latticini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | 2.: Major cheese groups |
| Record Nr. | UNINA-9910837299503321 |
| London, : Elsevier, 1987 | ||
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Chemical Quality Assurance of Milk and Milk Products / / by Kamal Gandhi, Rajan Sharma, Priyae Brath Gautam, Bimlesh Mann
| Chemical Quality Assurance of Milk and Milk Products / / by Kamal Gandhi, Rajan Sharma, Priyae Brath Gautam, Bimlesh Mann |
| Autore | Gandhi Kamal |
| Edizione | [1st ed. 2020.] |
| Pubbl/distr/stampa | Singapore : , : Springer Singapore : , : Imprint : Springer, , 2020 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (xxviii, 341 pages) : illustrations |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto topico |
Food—Biotechnology
Nutrition Biomedical engineering Microbiology Food Science Nutrition Biomedical Engineering/Biotechnology Food Microbiology |
| ISBN | 981-15-4167-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Chapter 1. Introduction -- Chapter 2. Sampling Plan for Milk and milk products -- Chapter 3. Quality Assessment of Raw milk -- Chapter 4. Quality Assessment of Processed milk -- Chapter 5. Quality Assessment of Milk Products -- Chater 6. Calibration and Standardization -- Chapter 7. Tests to ensure quality of dairy products. Chapter 8. Specifications of chemicals used in dairy industry -- Chapter 9. Quality Concepts. Chapter 10. Safety and Regulatory Aspects of Dairy Industry. . |
| Record Nr. | UNINA-9910410038703321 |
|
Gandhi Kamal
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| Singapore : , : Springer Singapore : , : Imprint : Springer, , 2020 | ||
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Chimica e tecnologia del caseificio / Giuseppe Sartori
| Chimica e tecnologia del caseificio / Giuseppe Sartori |
| Autore | Sartori, Giuseppe |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : UTET, 1893-1895 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 19 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Industrie lattiero-casearie |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001713660403321 |
|
Sartori, Giuseppe
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| Torino : UTET, 1893-1895 | ||
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Chimica e tecnologia del latte / Cesare Corradini
| Chimica e tecnologia del latte / Cesare Corradini |
| Autore | CORRADINI, Cesare |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche nuove, 1995 |
| Descrizione fisica | XII, 272 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 637 |
| Collana | Tecnica alimentare |
| Soggetto topico | Latte - Analisi chimica |
| ISBN | 88-481-0005-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990001170990203316 |
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CORRADINI, Cesare
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| Milano : Tecniche nuove, 1995 | ||
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