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La refrigerazione del latte alla stalla e al caseificio / M. Sibani, B. Roncaglioli
| La refrigerazione del latte alla stalla e al caseificio / M. Sibani, B. Roncaglioli |
| Autore | Sibani, Marco |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Edagricole, 1972 |
| Descrizione fisica | VI, 118 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 637 |
| Altri autori (Persone) | Roncaglioli, B. |
| Soggetto non controllato |
Caseificio
Latte - Refrigerazione |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001723020403321 |
Sibani, Marco
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| Bologna, : Edagricole, 1972 | ||
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La technologie des fromages au lait de dromadaire (Camelus dromedarius) / J.P. Ramet ; FAO.
| La technologie des fromages au lait de dromadaire (Camelus dromedarius) / J.P. Ramet ; FAO. |
| Autore | Ramet, J.P. |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : FAO, 1993 |
| Descrizione fisica | VII, 116 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 637 |
| Collana | Étude FAO production et santé animales |
| Soggetto non controllato |
Latte
Dromedari |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001820800403321 |
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Ramet, J.P.
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| Roma : FAO, 1993 | ||
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La transformation laitiere au niveau villageois / J.C. Lambert ; FAO.
| La transformation laitiere au niveau villageois / J.C. Lambert ; FAO. |
| Autore | Lambert, J. C. |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : FAO, 1988 |
| Descrizione fisica | 73 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 637 |
| Collana | Étude FAO production et santé animales |
| Soggetto non controllato | Latte |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001820700403321 |
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Lambert, J. C.
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| Roma : FAO, 1988 | ||
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La vacca da latte e il caseificio nel Veneto / G. Stradaioli
| La vacca da latte e il caseificio nel Veneto / G. Stradaioli |
| Autore | Stradaioli, G. |
| Pubbl/distr/stampa | Treviso : Tipografia Luigi Zoppelli, 1889 |
| Descrizione fisica | 101 p. ; 17 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Industrie lattiero-casearie |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001838000403321 |
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Stradaioli, G.
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| Treviso : Tipografia Luigi Zoppelli, 1889 | ||
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Latte e derivati : fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione / Giancarlo Del Bono, Alfredo Stefani
| Latte e derivati : fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione / Giancarlo Del Bono, Alfredo Stefani |
| Autore | Del Bono, Giancarlo |
| Pubbl/distr/stampa | Pisa : ETS, c1997 |
| Descrizione fisica | 245 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 637 |
| Altri autori (Persone) | Stefani, Alfredo |
| Collana | Itinerari in campo alimentare |
| Soggetto topico |
Latte - Produzione
Latte - Legislazione Latte - Qualità Latte - Controllo sanitario |
| ISBN | 88-467-0003-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000005023 |
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Del Bono, Giancarlo
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| Pisa : ETS, c1997 | ||
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Latte e formaggi caprini : tecniche delle produzioni casearie / Ottavio Salvadori Del Prato
| Latte e formaggi caprini : tecniche delle produzioni casearie / Ottavio Salvadori Del Prato |
| Autore | Salvadori Del Prato, Ottavio |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Edizioni agricole de Il Sole 24 Ore, c2004 |
| Descrizione fisica | XVII, 250 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 637 |
| Collana | Tecnica & pratica |
| Soggetto non controllato |
Latte
Formaggi caprini |
| ISBN |
88-506-4991-6
978-88-506-49914 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990007984170403321 |
|
Salvadori Del Prato, Ottavio
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| Bologna, : Edizioni agricole de Il Sole 24 Ore, c2004 | ||
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Latte, cacio, burro, olj grassi alimentari / Torquato Gigli
| Latte, cacio, burro, olj grassi alimentari / Torquato Gigli |
| Autore | Gigli, Torquato |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Dumolard, 1885 |
| Descrizione fisica | XXII, 310 p. : ill. ; 19 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Industrie lattiero-casearie |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001714670403321 |
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Gigli, Torquato
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| Milano : Dumolard, 1885 | ||
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Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione / Giuseppe Sicheri
| Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione / Giuseppe Sicheri |
| Autore | SICHERI, Giuseppe |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : U. Hoepli, [1998] |
| Descrizione fisica | VII, 150 p. ; 17 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Latticini - Lavorazione |
| ISBN | 88-203-2582-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000087410203316 |
|
SICHERI, Giuseppe
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| Milano : U. Hoepli, [1998] | ||
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Lavorazioni moderne del latte : prodotti principali e sottoprodotti / Guido Rovesti
| Lavorazioni moderne del latte : prodotti principali e sottoprodotti / Guido Rovesti |
| Autore | Rovesti, Guido <agronomo> |
| Pubbl/distr/stampa | Casale Monferrato, : Tipografia e litografia C. Cassone, 1905 |
| Descrizione fisica | XII, 213 p. ; 19 cm |
| Disciplina | 637 |
| Collana | Biblioteca agraria Ottavi |
| Soggetto non controllato | Latticini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990002221990403321 |
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Rovesti, Guido <agronomo>
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| Casale Monferrato, : Tipografia e litografia C. Cassone, 1905 | ||
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Lavori tecnico-scientifici di interesse lattiero-caseario pubblicati in occasione del 60 di attività : 1926-1986 / Istitutodi Tecnica e Sperimentazione Lattiero Casearia di Thiene
| Lavori tecnico-scientifici di interesse lattiero-caseario pubblicati in occasione del 60 di attività : 1926-1986 / Istitutodi Tecnica e Sperimentazione Lattiero Casearia di Thiene |
| Autore | Istituto di tecnica e sperimentazione lattiero-casearia <Thiene> |
| Pubbl/distr/stampa | Reggio Emilia : Regione Veneto, 1986 |
| Descrizione fisica | 295 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Industrie lattiero-casearie |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001729060403321 |
|
Istituto di tecnica e sperimentazione lattiero-casearia <Thiene>
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| Reggio Emilia : Regione Veneto, 1986 | ||
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