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Igiene e tecnologia alimentare / Gianfranco Tiecco
| Igiene e tecnologia alimentare / Gianfranco Tiecco |
| Autore | Tiecco, Gianfranco |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Calderini Edagricole, 2001 |
| Descrizione fisica | XII, 958 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina |
664
664.028 |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Igiene alimentare Alimenti - Conservazione Alimenti - Microbiologia |
| ISBN | 88-506-0033-X |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001865250403321 |
Tiecco, Gianfranco
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| Bologna : Calderini Edagricole, 2001 | ||
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Igiene e tecnologia alimentare / Gianfranco Tiecco
| Igiene e tecnologia alimentare / Gianfranco Tiecco |
| Autore | Tiecco, Gianfranco |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1997 |
| Descrizione fisica | XI, 784 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Igiene alimentare
Tecnologia alimentare |
| ISBN | 88-206-4061-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001801670403321 |
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Tiecco, Gianfranco
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| Bologna : Edagricole, 1997 | ||
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Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale / a cura di Giampaolo Colavita
| Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale / a cura di Giampaolo Colavita |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Point veterinaire Italie, c2008 |
| Descrizione fisica | XXI, 425 p. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 978-88-95995-47-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008810200403321 |
| Milano : Point veterinaire Italie, c2008 | ||
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Improving seafood products for the consumer / edited by Torger Børresen
| Improving seafood products for the consumer / edited by Torger Børresen |
| Pubbl/distr/stampa | Cambridge : Woodhead Publishing, 2008 |
| Descrizione fisica | XXVI, 585 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 978-1-84569-019-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009130910403321 |
| Cambridge : Woodhead Publishing, 2008 | ||
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Improving the sensory and nutritional quality of fresh meat / edited by Joseph P. Kerry and David Ledward
| Improving the sensory and nutritional quality of fresh meat / edited by Joseph P. Kerry and David Ledward |
| Pubbl/distr/stampa | Cambridge : Woodhead, c2009 |
| Descrizione fisica | XXII, 664 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 978-1-4200-7790-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008835000403321 |
| Cambridge : Woodhead, c2009 | ||
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Industrial packaging / Walter F. Friedman, Jerome J. Kipnees
| Industrial packaging / Walter F. Friedman, Jerome J. Kipnees |
| Autore | Friedman, Walter F. |
| Pubbl/distr/stampa | New York, : Wiley |
| Descrizione fisica | XV, 536 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | Kipness, Jerome J |
| Collana | Materials handling and packaging series |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910862297603321 |
|
Friedman, Walter F.
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| New York, : Wiley | ||
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Industrie agrarie : per gli istituti tecnici agrari e istituti professionali per l'agricoltura / Carlo Medori e Agostino Ballardini
| Industrie agrarie : per gli istituti tecnici agrari e istituti professionali per l'agricoltura / Carlo Medori e Agostino Ballardini |
| Autore | Medori, Carlo |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Edagricole, c1974 |
| Descrizione fisica | XV, 261 p. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | Ballardini, Agostino |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910852701103321 |
|
Medori, Carlo
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| Bologna, : Edagricole, c1974 | ||
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Industrie agroalimentari / Michele Vitagliano
| Industrie agroalimentari / Michele Vitagliano |
| Autore | Vitagliano, Michele |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1992 |
| Descrizione fisica | IX, 305 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 88-206-3031-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001859530403321 |
|
Vitagliano, Michele
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| Bologna : Edagricole, 1992 | ||
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Influenza del trattamento di metallizzazione sulla permeabilita di film polimerici per imballaggio alimentare / Matteo Alessandro Del Nobile, Giuseppe Mensitieri, M. Mensitieri, Paolo Masi
| Influenza del trattamento di metallizzazione sulla permeabilita di film polimerici per imballaggio alimentare / Matteo Alessandro Del Nobile, Giuseppe Mensitieri, M. Mensitieri, Paolo Masi |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : ..., 1997 |
| Descrizione fisica | 8 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001624770403321 |
| Pinerolo : ..., 1997 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Influenza delle modalità di essiccazione e delle condizioni operative sulla qualità di alcuni ortaggi essiccati / Domenico Cacace, Luigi Palmieri, Ermanno De Martino, Paolo Masi
| Influenza delle modalità di essiccazione e delle condizioni operative sulla qualità di alcuni ortaggi essiccati / Domenico Cacace, Luigi Palmieri, Ermanno De Martino, Paolo Masi |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : ..., 1996 |
| Descrizione fisica | p. 652-664 ; 30 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Ortaggi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001629190403321 |
| Pinerolo : ..., 1996 | ||
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