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4: Atti del 4. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (4. CISETA) : Villa Erba, Cernobbio (Co), 16-17 settembre 1999 / a cura di Sebastiano Porretta
| 4: Atti del 4. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (4. CISETA) : Villa Erba, Cernobbio (Co), 16-17 settembre 1999 / a cura di Sebastiano Porretta |
| Autore | Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti : <4. : ; 1999 |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo, : Chiriotti, 2000! |
| Descrizione fisica | XXXII, 1406 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto topico | Industria alimentare - Innovazioni tecnologiche |
| ISBN | 8885022731 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
ita
eng |
| Record Nr. | UNICAS-MIL0466903 |
Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti : <4. : ; 1999
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| Pinerolo, : Chiriotti, 2000! | ||
| Materiale a stampa | ||
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Additivi alimentari nell'unione europea : aspetti regolatori, scientifici e tecnici del recente riassetto della normativa comunitaria alla fine del 2011 / Rodolfo Paoletti, Andrea Poli, Vittorio Silano ; realizzato da NFI - Nutrition Foundation of Italy in collaborazione con il Gruppo Additivi e Coadiuvanti per Alimenti di Federchimica - AISPEC
| Additivi alimentari nell'unione europea : aspetti regolatori, scientifici e tecnici del recente riassetto della normativa comunitaria alla fine del 2011 / Rodolfo Paoletti, Andrea Poli, Vittorio Silano ; realizzato da NFI - Nutrition Foundation of Italy in collaborazione con il Gruppo Additivi e Coadiuvanti per Alimenti di Federchimica - AISPEC |
| Autore | Paoletti, Rodolfo <1931- > |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo, : Chiriotti, 2012 |
| Descrizione fisica | 494 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.308 |
| Altri autori (Persone) |
Silano, Vittorio
Poli, Andrea <1953- > |
| Soggetto non controllato | Additivi alimentari |
| ISBN | 978-88-96027-10-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910506809903321 |
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Paoletti, Rodolfo <1931- >
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| Pinerolo, : Chiriotti, 2012 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Alimenti geneticamente modificati / Finn Holm ; Università degli Studi di Udine. Dipartimento di Scienze degli Alimenti
| Alimenti geneticamente modificati / Finn Holm ; Università degli Studi di Udine. Dipartimento di Scienze degli Alimenti |
| Autore | Holm, Finn |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, 2003 |
| Descrizione fisica | 27 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Alimenti transgenici |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990007902200403321 |
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Holm, Finn
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| Pinerolo : Chiriotti, 2003 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Analisi dei prodotti alimentari / Fernando Tateo
| Analisi dei prodotti alimentari / Fernando Tateo |
| Autore | TATEO, Fernando |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, 1978 |
| Descrizione fisica | 2 v. ([30], 603 p. compless.) ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Alimenti Analisi chimica |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000069470203316 |
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TATEO, Fernando
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| Pinerolo : Chiriotti, 1978 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Analisi dei prodotti alimentari / Ferdinando Tateo
| Analisi dei prodotti alimentari / Ferdinando Tateo |
| Autore | Tateo, Fernando |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo, : Chiriotti, 1978 |
| Descrizione fisica | 2 v. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Alimenti - Analisi chimica |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001449260403321 |
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Tateo, Fernando
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| Pinerolo, : Chiriotti, 1978 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Analisi sensoriale & consumer science / Sebastiano Porretta
| Analisi sensoriale & consumer science / Sebastiano Porretta |
| Autore | Porretta, Sebastiano |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, 2000 |
| Descrizione fisica | XIII, 421 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Analisi sensoriale |
| ISBN | 88-85022-68-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001852620403321 |
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Porretta, Sebastiano
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| Pinerolo : Chiriotti, 2000 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Carni & tecnologie : salumi, prodotti ittici, elaborati, piatti pronti
| Carni & tecnologie : salumi, prodotti ittici, elaborati, piatti pronti |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, [2010]- |
| Descrizione fisica | v. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Soggetto topico | Alimenti - Periodici |
| ISSN |
2038-5471
2038-5463 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Note periodicità | Trimestrale |
| Record Nr. | UNISA-990003473820203316 |
| Pinerolo : Chiriotti, [2010]- | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Arte e virtù del mangiare / Fernando Tateo, Gennaro Vitto ; con i contributi di Francesco Tateo, Monica Bononi e Paolo Simonetti]
| Arte e virtù del mangiare / Fernando Tateo, Gennaro Vitto ; con i contributi di Francesco Tateo, Monica Bononi e Paolo Simonetti] |
| Autore | Tateo, Fernando |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo, : Chiriotti, 2013 |
| Descrizione fisica | 159 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Altri autori (Persone) | Vitto, Gennaro |
| Soggetto non controllato | Il mangiare e il bere |
| ISBN | 978-88-96027-15-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910507510203321 |
|
Tateo, Fernando
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| Pinerolo, : Chiriotti, 2013 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Atlante delle impurità solide negli alimenti : manuale per il riconoscimento dei materiali estranei : RAISA, Sottoprogetto 4, monografia RAISA n. 6 / a cura di G. Domenichini
| Atlante delle impurità solide negli alimenti : manuale per il riconoscimento dei materiali estranei : RAISA, Sottoprogetto 4, monografia RAISA n. 6 / a cura di G. Domenichini |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c1997 |
| Descrizione fisica | XVI, 390 p. : ill. ; 29 cm. |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto topico |
Insetti nocivi ai generi alimentari
Generi alimentari - Controllo sanitario Entomologia |
| ISBN | 88-85022-59-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000009001 |
| Pinerolo : Chiriotti, c1997 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Atlante delle impurità solide negli alimenti : manuale per il riconoscimento dei materiali estranei / a cura di Giorgio Domenichini
| Atlante delle impurità solide negli alimenti : manuale per il riconoscimento dei materiali estranei / a cura di Giorgio Domenichini |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c1997 |
| Descrizione fisica | XVI, 390 p. : ill. (col.) ; 29 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato |
Entomologia merceologica
Alimenti Generi alimentari - controllo sanitario Insetti nocivia i generi alimentari Tecnologie alimentari - prove, analisi, controllo della qualità |
| ISBN | 88-85022-59-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001804730403321 |
| Pinerolo : Chiriotti, c1997 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Pubbl/distr/stampa
-
Chiriotti
(114)
