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'Going native'? : settler colonialism and food / / edited by Ronald Ranta, Alejandro Colás, and Daniel Monterescu
| 'Going native'? : settler colonialism and food / / edited by Ronald Ranta, Alejandro Colás, and Daniel Monterescu |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, Switzerland : , : Springer, , 2022 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (282 pages) : illustrations |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Food and identity in a globalising world |
| Soggetto topico |
Settler colonialism
Food habits |
| ISBN | 3-030-96268-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | 1. Introduction -- Beginning: Hybrid Food Cultures and Foodways -- 2. Spanish Settlers and Andean Food Systems -- 3. What Belongs in the "Federal Diet"?: Depictions of a National Cuisine in the Early American Republic -- 4. The Taste of Colonialism?: Changing Norms of Rice Production and Consumption in Modern Taiwan -- 5. 'Like the Papacy of Mexican Cuisine': Mayoras and Traditional Foods in Contemporary Mexico -- 6. Unsettling the History of Macadamia Nuts in Northern New South Wales -- 7. Definitions of Hawaiian Food: Evidence of Settler Colonialism in Selected Cookbooks from the Hawaiian Islands (1896-2021) -- 8. Decolonising Israeli food? Between Culinary Appropriation and Recognition in Israel/Palestine -- 9. "Uneasy lies the head that wears the crown" - lamb or kangaroo, which should reign supreme? The implications of heroising a settler colonial food icon as national identity -- After Decolonisation? -- 10. 'A Manly Amount of Wreckage': South-African Food Culture and Settler Belonging in Ivan Vladislavić's Double Negative -- 11. Sustaining the Memory of Colonial Algeria through Food -- 12. The predicaments of settler gastrocolonialism. |
| Record Nr. | UNINA-9910585793903321 |
| Cham, Switzerland : , : Springer, , 2022 | ||
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13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
| 13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : G. Einaudi, \1998! |
| Descrizione fisica | LXIV, 1052 p., \16! c. di tav. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina |
394.12
394.120945 |
| Soggetto topico |
Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Alimentazione - Italia Alimentazione - Italia - Sec. 19.-20 Industria alimentare - Italia - Sec. 18.-19 |
| ISBN |
8806146351
8806147862 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAS-LO10452335 |
| Torino, : G. Einaudi, \1998! | ||
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A tavola! : gli italiani in 7 pranzi / Emanuela Scarpellini
| A tavola! : gli italiani in 7 pranzi / Emanuela Scarpellini |
| Autore | Scarpellini, Emanuela |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari : Laterza, 2012 |
| Descrizione fisica | 333 p. : tab. ; 18 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | I Robinson, Letture |
| Soggetto non controllato |
Alimentazione - Aspetti socio - culturali
Alimentazione - Aspetti storici - 1861 - 2012 |
| ISBN | 978-88-420-9941-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009900710403321 |
Scarpellini, Emanuela
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| Roma ; Bari : Laterza, 2012 | ||
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A tavola! : Gli Italiani in 7 pranzi / Emanuela Scarpellini
| A tavola! : Gli Italiani in 7 pranzi / Emanuela Scarpellini |
| Autore | SCARPELLINI, Emanuela |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari : Laterza, 2012 |
| Descrizione fisica | XI, 333 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | I Robinson, Letture |
| Soggetto topico | Alimentazione - Sociologia |
| ISBN | 978-88-420-9941-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990005789110203316 |
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SCARPELLINI, Emanuela
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| Roma ; Bari : Laterza, 2012 | ||
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Alimentazione e cultura nel Medioevo / Massimo Montanari
| Alimentazione e cultura nel Medioevo / Massimo Montanari |
| Autore | Montanari, Massimo |
| Pubbl/distr/stampa | Bari : Laterza, 1989 |
| Descrizione fisica | 224 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Soggetto topico | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000372519707536 |
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Montanari, Massimo
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| Bari : Laterza, 1989 | ||
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Alimentazione e nutrizione secc. 13.-18. : atti della ventottesima Settimana di studi, 22-27 aprile 1996 / a cura di Simonetta Cavaciocchi
| Alimentazione e nutrizione secc. 13.-18. : atti della ventottesima Settimana di studi, 22-27 aprile 1996 / a cura di Simonetta Cavaciocchi |
| Autore | Istituto internazionale di storia economica Francesco Datini |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : Le Monnier, 1997 |
| Descrizione fisica | 942 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Istituto internazionale di storia economica F. Datini, Prato. Ser. 2, Atti delle settimane di studio e altri convegni |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Europa - Sec. 13.-18. - Congressi - 1996 |
| ISBN | 88-00-72228-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990004079100403321 |
|
Istituto internazionale di storia economica Francesco Datini
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| Firenze : Le Monnier, 1997 | ||
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Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain
| Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain |
| Autore | POULAIN, Jean-Pierre |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Il mulino, 2008 |
| Descrizione fisica | 232 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Universale paperbacks Il mulino |
| Soggetto topico | Alimentazione - Sociologia |
| ISBN | 978-88-15-12458-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003153050203316 |
|
POULAIN, Jean-Pierre
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| Bologna : Il mulino, 2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain ; traduzione di Aldo Pasquali
| Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain ; traduzione di Aldo Pasquali |
| Autore | Poulain, Jean-Pierre |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : il Mulino, 2008 |
| Descrizione fisica | 232 p. : ill. ; 18 cm |
| Disciplina |
306.4
394.12 |
| Collana | Universale paperbacks |
| Soggetto non controllato |
Alimentazione - Abitudini - Aspetti sociali
Cibo - Aspetti sociali |
| ISBN | 978-88-15-12458-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
ita
fre |
| Record Nr. | UNINA-990009593900403321 |
|
Poulain, Jean-Pierre
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| Bologna, : il Mulino, 2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain
| Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain |
| Autore | Poulain, Jean-Pierre |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Il mulino, c2008 |
| Descrizione fisica | 232 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Universale paperbacks Il mulino ; 543 |
| Soggetto topico | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
| ISBN | 9788815124586 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001515339707536 |
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Poulain, Jean-Pierre
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| Bologna : Il mulino, c2008 | ||
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Andare per i luoghi della dieta mediterranea / Elisabetta Moro, Marino Niola
| Andare per i luoghi della dieta mediterranea / Elisabetta Moro, Marino Niola |
| Autore | Moro, Elisabetta |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : il Mulino, 2017 |
| Descrizione fisica | 152 p. ; 20 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Altri autori (Persone) | Niola, Marino <1953- > |
| Collana | Ritrovare l'Italia |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti socioculturali - Paesi Mediterranei |
| ISBN | 978-88-15-27045-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910223053803321 |
|
Moro, Elisabetta
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| Bologna : il Mulino, 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
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