Automation for food engineering : food quality quantization and process control / Yanbo Huang, A. Dale Whittaker, Ronald E. Lacey
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| Autore: |
Huang, Yanbo <1958- >
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| Titolo: |
Automation for food engineering : food quality quantization and process control / Yanbo Huang, A. Dale Whittaker, Ronald E. Lacey
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| Pubblicazione: | Boca Raton [etc.], : CRC, c2001 |
| Descrizione fisica: | 220 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 664 |
| 664.024 | |
| Soggetto topico: | Generi alimentari - Controllo di qualità |
| Elaboratori elettronici - Impiego nell'industria alimentare | |
| Altri autori: |
Whittaker, A. Dale
Lacey, Ronald E.
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| Titolo autorizzato: | Automation for food engineering |
| ISBN: | 0849322308 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | USM1754484 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Sannio |
| Collocazione: | SALA DING 664 HUA.au |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
CRC series in contemporary food science