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1. |
Record Nr. |
UNISANNIOUSM1754484 |
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Autore |
Huang, Yanbo <1958- > |
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Titolo |
Automation for food engineering : food quality quantization and process control / Yanbo Huang, A. Dale Whittaker, Ronald E. Lacey |
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Pubbl/distr/stampa |
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Boca Raton [etc.], : CRC, c2001 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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CRC series in contemporary food science |
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Altri autori (Persone) |
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Whittaker, A. Dale |
Lacey, Ronald E. |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Elaboratori elettronici - Impiego nell'industria alimentare |
Generi alimentari - Controllo di qualità |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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