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Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini / Lara La Pera, Giacomo Dugo
| Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini / Lara La Pera, Giacomo Dugo |
| Autore | La Pera, Lara |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, 2011 |
| Descrizione fisica | viii, 282 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Dugo, Giacomoauthor |
| Soggetto topico |
Wines - Health aspects
Wine and wine making - Analysis |
| ISBN | 9788896027066 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001683959707536 |
La Pera, Lara
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| Pinerolo : Chiriotti, 2011 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini / Lara La Pera, Giacomo Dugo
| Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini / Lara La Pera, Giacomo Dugo |
| Autore | La Pera, Lara |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, 2011 |
| Descrizione fisica | VIII, 282 p. ; 25 cm. |
| Disciplina |
663.2
641.222 |
| Altri autori (Persone) | Dugo, Giacomo |
| Soggetto topico |
Vini - Analisi
Vini - Controllo di qualità |
| ISBN | 978-88-96027-06-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000034211 |
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La Pera, Lara
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| Pinerolo : Chiriotti, 2011 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini / Lara La Pera, Giacomo Dugo
| Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini / Lara La Pera, Giacomo Dugo |
| Autore | La Pera, Lara |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo, : Chiriotti, 2011 |
| Descrizione fisica | VIII, 282 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Dugo, Giacomo |
| Soggetto non controllato | Vino |
| ISBN | 978-88-96027-06-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910506110503321 |
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La Pera, Lara
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| Pinerolo, : Chiriotti, 2011 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Carne : detergenza e disinfezione dall'allevamento al prodotto / Mario Stanga
| Carne : detergenza e disinfezione dall'allevamento al prodotto / Mario Stanga |
| Autore | Stanga, Mario |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo (TO) : Chiriotti, 2017 |
| Descrizione fisica | 565 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.902 |
| ISBN | 978-88-96027-33-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910306359203321 |
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Stanga, Mario
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| Pinerolo (TO) : Chiriotti, 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Dal menu' paleolitico al pollo futuribile / Alfredo Morelli
| Dal menu' paleolitico al pollo futuribile / Alfredo Morelli |
| Autore | MORELLI, Alfredo |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, copyr. 1977 |
| Descrizione fisica | 78 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641 |
| Soggetto topico | Culinaria - Aneddoti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002737100203316 |
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MORELLI, Alfredo
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| Pinerolo : Chiriotti, copyr. 1977 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Definizione ed analisi delle caratteristiche olfattive e gustative degli alimenti / / a cura di Gianfranco Montedoro
| Definizione ed analisi delle caratteristiche olfattive e gustative degli alimenti / / a cura di Gianfranco Montedoro |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c1985 |
| Descrizione fisica | [2], 352 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto topico | Chimica bromatologica |
| ISBN | 88-85022-24-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Altri titoli varianti | Caratteristiche olfattive e gustative degli alimenti |
| Record Nr. | UNISA-990002747940203316 |
| Pinerolo : Chiriotti, c1985 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Destinazione qualità : come individuare il momento ideale per la vendemmia : manuale operativo : metodo F.H.D. & D.S.H / Stefano Parisi
| Destinazione qualità : come individuare il momento ideale per la vendemmia : manuale operativo : metodo F.H.D. & D.S.H / Stefano Parisi |
| Autore | Parisi, Stefano |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo, : Chiriotti, 2020 |
| Descrizione fisica | 283 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 634.88 |
| Soggetto non controllato | Vendemmia |
| ISBN | 978-88-96027-44-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
ita
eng spa |
| Record Nr. | UNINA-9910506810303321 |
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Parisi, Stefano
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| Pinerolo, : Chiriotti, 2020 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Determinazione di metalli pesanti negli alimenti e nell'ambiente / Lara La Pera, Giacomo Dugo
| Determinazione di metalli pesanti negli alimenti e nell'ambiente / Lara La Pera, Giacomo Dugo |
| Autore | La Pera, Lara |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo, : Chiriotti, 2005 |
| Descrizione fisica | XII, 257 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Dugo, Giacomo |
| Soggetto non controllato | Analisi - Controlli di qualità |
| ISBN | 88-85022-83-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910506810203321 |
|
La Pera, Lara
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| Pinerolo, : Chiriotti, 2005 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale / Luca Caviezel
| Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale / Luca Caviezel |
| Autore | Caviezel, Luca |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c2006 |
| Descrizione fisica | X, 448 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 637.4 |
| Soggetto topico | Gelati - Fabbricazione - Enciclopedie e dizionari |
| ISBN | 88-85022-89-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000019745 |
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Caviezel, Luca
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| Pinerolo : Chiriotti, c2006 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Elementi e concetti nello sviluppo degli alimenti / Sebastiano Porretta, Howard R. Moskowitz
| Elementi e concetti nello sviluppo degli alimenti / Sebastiano Porretta, Howard R. Moskowitz |
| Autore | Porretta, Sebastiano |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c2005 |
| Descrizione fisica | XVII, 307 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina |
664.00688
664.0072 |
| Altri autori (Persone) | Moskowitz |
| Soggetto topico |
Generi alimentari - Marketing
Industria alimentare - Processi innovativi |
| ISBN | 88-85022-84-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000019743 |
|
Porretta, Sebastiano
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| Pinerolo : Chiriotti, c2005 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Pubbl/distr/stampa
-
Chiriotti
(114)
