4: Atti del 4. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (4. CISETA) : Villa Erba, Cernobbio (Co), 16-17 settembre 1999 / a cura di Sebastiano Porretta
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| Autore: |
Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti : <4. : ; 1999
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| Titolo: |
4: Atti del 4. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (4. CISETA) : Villa Erba, Cernobbio (Co), 16-17 settembre 1999 / a cura di Sebastiano Porretta
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| Pubblicazione: | Pinerolo, : Chiriotti, 2000! |
| Descrizione fisica: | XXXII, 1406 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto topico: | Industria alimentare - Innovazioni tecnologiche |
| Persona (resp. second.): | Porretta, Sebastiano |
| Titolo autorizzato: | Atti del 4. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (4. CISETA) |
| ISBN: | 8885022731 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Inglese | |
| Record Nr.: | MIL0466903 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Cassino |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Fa parte di:
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare / a cura di Sebastiano Porretta ; 4