Traité d'oenologie / Jean Ribérau-Gayon, Emile Peynaud
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| Autore: |
Ribéreau Gayon, Jean
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| Titolo: |
Traité d'oenologie / Jean Ribérau-Gayon, Emile Peynaud
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| Pubblicazione: | Paris ; Liège, : Ch. Beranger, 1960 |
| Descrizione fisica: | 2 v. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto non controllato: | Enologia |
| Altri autori: |
Peynaud, Émile <1912-2004>
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| Nota di contenuto: | 1.: Maturation du raisin - fermentation alcoolique - vinification 2.: Compositions, transformations et traitements des vins |
| Titolo autorizzato: | Traité d'oenologie |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 990008673610403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 663.2 29:1 |
| 663.2 29:2 | |
| A MIC 1838-1 | |
| A MIC 1838-2 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |