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1. |
Record Nr. |
UNINA990008673610403321 |
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Autore |
Ribéreau Gayon, Jean |
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Titolo |
Traité d'oenologie / Jean Ribérau-Gayon, Emile Peynaud |
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Pubbl/distr/stampa |
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Paris ; Liège, : Ch. Beranger, 1960 |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Peynaud, Émile <1912-2004> |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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663.2 29:1 |
663.2 29:2 |
A MIC 1838-1 |
A MIC 1838-2 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di contenuto |
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1.: Maturation du raisin - fermentation alcoolique - vinification 2.: Compositions, transformations et traitements des vins |
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