Innovazione e ricerca nel settore delle tecnologie alimentari / a cura di Claudio Peri
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| Titolo: |
Innovazione e ricerca nel settore delle tecnologie alimentari / a cura di Claudio Peri
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| Pubblicazione: | Roma : CNR, 1988 |
| Descrizione fisica: | 275 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Tecnologia alimentare |
| Persona (resp. second.): | Peri, Claudio |
| Note generali: | Consiglio nazionale delle ricerche. Progetto strategico Nuovi orientamenti dei consumi e delle produzioni alimentari |
| Titolo autorizzato: | Innovazione e ricerca nel settore delle tecnologie alimentari |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001751810403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664 CNR-PER 1988 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |