Alimenti tra futuro e tradizione : salute, sicurezza e legislazione : Roma, 12-13 ottobre 2000 : atti / a cura di A. Raimondi, G. Quaglia, L. Gennaro
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| Autore: |
Società italiana di scienza dell'alimentazione
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| Titolo: |
Alimenti tra futuro e tradizione : salute, sicurezza e legislazione : Roma, 12-13 ottobre 2000 : atti / a cura di A. Raimondi, G. Quaglia, L. Gennaro
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| Pubblicazione: | Roma : Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, stampa 2002 |
| Descrizione fisica: | 336 p. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Lavorazione - Congressi - 2000 |
| Persona (resp. second.): | Raimondi, Aldo |
| Gennaro, L. | |
| Quaglia, Giovanni | |
| Note generali: | Supplemento al n. 3 luglio-settembre 2001 de La rivista di scienza dell'alimentazione |
| In testa al front.: Società Italiana di Scienza delll'Alimentazione. XIV Congresso nazionale | |
| Titolo autorizzato: | Alimenti tra futuro e tradizione |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009569380403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 80 IX 84 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |