Alimenti tra futuro e tradizione : salute, sicurezza e legislazione : Roma, 12-13 ottobre 2000 : atti / a cura di A. Raimondi, G. Quaglia, L. Gennaro

• Record Nr.: UNINA990009569380403321
• Autore: Società italiana di scienza dell'alimentazione
• Pubbl/distr/stampa: Roma : Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, stampa 2002
• Descrizione fisica: 336 p. ; 24 cm.
• Disciplina: 664
• Locazione: FFABC
• Collocazione: 80 IX 84
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Note generali: Supplemento al n. 3 luglio-settembre 2001 de La rivista di scienza dell'alimentazione; In testa al front.: Società Italiana di Scienza delll'Alimentazione. XIV Congresso nazionale