Food packaging : materiali, tecnologie e qualità degli alimenti / Luciano Piergiovanni, Sara Limbo
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| Autore: |
Piergiovanni, Luciano
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| Titolo: |
Food packaging : materiali, tecnologie e qualità degli alimenti / Luciano Piergiovanni, Sara Limbo
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| Pubblicazione: | Milano, : Springer Italia, 2010 |
| Titolo uniforme: | Food packaging : materiali, tecnologie e qualità degli alimenti |
| Descrizione fisica: | XIV, 562 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti) |
| Altri autori: |
Limbo, Sara
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| Titolo autorizzato: | Food packaging : materiali, tecnologie e qualità degli alimenti |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | VAN0100426 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://doi.org/10.1007/978-88-470-1457-2 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Food Milano . -Springer