Indagini sull' attivita pectolitica di alcuni lieviti della fermentazione spontanea dei mosti di uva / Carlo E.Malan.
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Malan, Carlo Enrico
|
| Titolo: |
Indagini sull' attivita pectolitica di alcuni lieviti della fermentazione spontanea dei mosti di uva / Carlo E.Malan.
|
| Pubblicazione: | Firenze : ..., 1960 |
| Descrizione fisica: | 18 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto non controllato: | Mosto d'uva |
| Vini | |
| Note generali: | Estr. da: Atti dell' Accademia italiana della vite e del vino, 1960. |
| Titolo autorizzato: | Indagini sull' attivita pectolitica di alcuni lieviti della fermentazione spontanea dei mosti di uva |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001861570403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 MISC. B 131/255 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |