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1. |
Record Nr. |
UNINA990001861570403321 |
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Autore |
Malan, Carlo Enrico |
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Titolo |
Indagini sull' attivita pectolitica di alcuni lieviti della fermentazione spontanea dei mosti di uva / Carlo E.Malan. |
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Pubbl/distr/stampa |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Raccolta di memorie / Università degli studi di Torino. Facoltà di scienze agrarie ; 255 |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Estr. da: Atti dell' Accademia italiana della vite e del vino, 1960. |
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