I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari / Gino Secchi
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| Autore: |
Secchi, Gino
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| Titolo: |
I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari / Gino Secchi
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| Pubblicazione: | Milano : Hoepli, c1979 |
| Edizione: | 2. ed. rifatta e aumentata |
| Descrizione fisica: | LVI, 1206 p., [7] c. di tav. ripieg. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto topico: | Generi alimentari |
| Titolo autorizzato: | Nostri alimenti |
| ISBN: | 88-203-1076-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000010652 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |