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1. |
Record Nr. |
UNIBAS000010652 |
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Autore |
Secchi, Gino |
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Titolo |
I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari / Gino Secchi |
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Pubbl/distr/stampa |
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ISBN |
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Edizione |
[2. ed. rifatta e aumentata] |
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Descrizione fisica |
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LVI, 1206 p., [7] c. di tav. ripieg. : ill. ; 24 cm. |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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