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Autore: | Piergiovanni, Luciano |
Titolo: | Food packaging : materiali, tecnologie e qualità degli alimenti / Luciano Piergiovanni, Sara Limbo |
Pubblicazione: | Milano, : Springer Italia, 2010 |
Titolo uniforme: | Food packaging : materiali, tecnologie e qualità degli alimenti |
Descrizione fisica: | XIV, 562 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina: | 664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti) |
Altri autori: | Limbo, Sara |
Titolo autorizzato: | Food packaging : materiali, tecnologie e qualità degli alimenti |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | VAN0100426 |
Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
Localizzazioni e accesso elettronico | https://doi.org/10.1007/978-88-470-1457-2 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |