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Food packaging : materiali, tecnologie e qualità degli alimenti / Luciano Piergiovanni, Sara Limbo



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Autore: Piergiovanni, Luciano Visualizza persona
Titolo: Food packaging : materiali, tecnologie e qualità degli alimenti / Luciano Piergiovanni, Sara Limbo Visualizza cluster
Pubblicazione: Milano, : Springer Italia, 2010
Titolo uniforme: Food packaging : materiali, tecnologie e qualità degli alimenti  
Descrizione fisica: XIV, 562 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina: 664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti)
Altri autori: Limbo, Sara  
Titolo autorizzato: Food packaging : materiali, tecnologie e qualità degli alimenti  Visualizza cluster
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Italiano
Record Nr.: VAN0100426
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
Localizzazioni e accesso elettronico https://doi.org/10.1007/978-88-470-1457-2
Opac: Controlla la disponibilità qui
Serie: Food Milano . -Springer