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A colour atlas of food quality control / Jane P. Sutherland, A.H. Varnam, M.G. Evans
A colour atlas of food quality control / Jane P. Sutherland, A.H. Varnam, M.G. Evans
Autore Sutherland, Jane P.
Pubbl/distr/stampa London : A Wolfe Science Book, 1986
Descrizione fisica 272 p. ; 27 cm
Disciplina 664.07
Altri autori (Persone) Evans, M. G.
Varnam, A.H.
Soggetto non controllato Alimenti - Controllo
ISBN 0-7234-0815-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990001778390403321
Sutherland, Jane P.  
London : A Wolfe Science Book, 1986
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A practical guide to meat inspection / Thomas Walley
A practical guide to meat inspection / Thomas Walley
Autore Walley, Thomas
Pubbl/distr/stampa Edinburgh & London : Young J. Pentland, 1890
Descrizione fisica 193 p. ; 20 cm
Disciplina 664.07
Soggetto non controllato Alimenti - Controllo
Carne
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990001619040403321
Walley, Thomas  
Edinburgh & London : Young J. Pentland, 1890
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Adhesion in foods : fundamental principles and applications / by Amos Nussinovitch
Adhesion in foods : fundamental principles and applications / by Amos Nussinovitch
Autore Nussinovitch, Amos
Pubbl/distr/stampa Chichester [etc.] : John Wiley & Sons, 2017
Descrizione fisica XVI, 217 pages ; 26 cm
Disciplina 664.07
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare - Analisi
Adesione
ISBN 9781118851616
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-9910319055503321
Nussinovitch, Amos  
Chichester [etc.] : John Wiley & Sons, 2017
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Adulterazione e falsificazione degli alimenti / Luigi Gabba
Adulterazione e falsificazione degli alimenti / Luigi Gabba
Autore Gabba, Luigi <1841-1916>
Pubbl/distr/stampa Milano : Hoepli, 1884
Descrizione fisica 211 p. ; 15 cm
Disciplina 664.07
Soggetto non controllato Alimenti - Controllo
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001618960403321
Gabba, Luigi <1841-1916>  
Milano : Hoepli, 1884
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Advances in food authenticity testing / edited by Gerard Downey
Advances in food authenticity testing / edited by Gerard Downey
Pubbl/distr/stampa Amsterdam : Woodhead ( (Elsevier)), 2016
Descrizione fisica XV, 794 p. : ill. ; 24 cm.
Disciplina 664.07(Tecnologie alimentari. Prove, analisi, controllo della qualità)
ISBN 978-00-8100-220-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-SUN0117238
Amsterdam : Woodhead ( (Elsevier)), 2016
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Advances in food mycology / edited by A.D. Hocking ... [et al.]
Advances in food mycology / edited by A.D. Hocking ... [et al.]
Pubbl/distr/stampa New York : Springer, c2006
Descrizione fisica XIV, 371 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 664.07
Collana Advances in experimental medicine and biology
Soggetto non controllato Alimenti - Microbiologia
ISBN 0-387-28385-4
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990008491010403321
New York : Springer, c2006
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Agricultural and public health aspects of adioactive contamination in normal and emergency situations / FAO
Agricultural and public health aspects of adioactive contamination in normal and emergency situations / FAO
Pubbl/distr/stampa Roma : FAO, 1964
Descrizione fisica VII, 421 p. ; 24 cm
Disciplina 664.07
Collana FAO atomic energy series
Soggetto non controllato Alimenti - Contaminazione
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990001733490403321
Roma : FAO, 1964
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Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Autore Krämer, Johannes
Edizione [2. ed]
Pubbl/distr/stampa Milano : OEMF, 1994
Descrizione fisica XI, 398 p. ; 24 cm
Disciplina 664.07
Soggetto non controllato Alimenti - Controllo
ISBN 88-7076-159-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001792920403321
Krämer, Johannes  
Milano : OEMF, 1994
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Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer, Carlo Cantoni ; a cura di Rocco Longo
Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer, Carlo Cantoni ; a cura di Rocco Longo
Autore Krämer, Johannes
Pubbl/distr/stampa Milano : OEMF, 1990
Descrizione fisica IX, 341 p. ; 24 cm
Disciplina 664.07
Altri autori (Persone) Cantoni, Carlo <1936- >
Soggetto non controllato Alimenti - Controllo
ISBN 88-7076-101-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001749420403321
Krämer, Johannes  
Milano : OEMF, 1990
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Alimenti sicuri : la guida per il consumatore dal supermercato alla tavola / Maria Zemira Nociti, Paolo Macao
Alimenti sicuri : la guida per il consumatore dal supermercato alla tavola / Maria Zemira Nociti, Paolo Macao
Autore Nociti, Maria Zemira
Pubbl/distr/stampa Bologna : Edagricole, c2007
Descrizione fisica VII, 108 p. : ill. ; 21 cm
Disciplina 664.07
343.082
Altri autori (Persone) Macao, Paolo
Soggetto non controllato Prodotti alimentari - Etichette
Alimenti - Sicurezza
ISBN 978-88-506-5247-1
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990008579610403321
Nociti, Maria Zemira  
Bologna : Edagricole, c2007
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