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Trattato di enologia / P. Ribereau-Gayon ... [et al.]
| Trattato di enologia / P. Ribereau-Gayon ... [et al.] |
| Edizione | [4. ed. italiana] |
| Descrizione fisica | 2 v. : ill ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) |
Ribéreau-Gayon, Pascal
Dubourdieu, D. Donèche, B. Lonvaud, A. Bosso, Antonella |
| Soggetto topico | Wine and wine making - Microbiology |
| ISBN |
9788850655076 (vol.1)
9788850655083 (vol.2) |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto |
Vol.1.: Microbiologia del vino e Vinificazioni. - xxiv, 584 p.
Vol.2.: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti. -xxiv, 533 p |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003575659707536 |
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Trattato di enologia / P. Ribéreau-Gayon ... [et al.]
| Trattato di enologia / P. Ribéreau-Gayon ... [et al.] |
| Edizione | [3. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, c2007 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| ISBN |
978-88-506-5195-5
978-88-506-5196-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | 1.: Microbiologia del vino e vinificazioni / P. Ribéreau-Gayon ... [et al.] 2.: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti /P. Ribéreau-Gayon ... [et al.] |
| Record Nr. | UNINA-990008591850403321 |
| Bologna : Edagricole, c2007 | ||
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Trattato di enologia / P. Ribereau-Gayon ... [et al.]
| Trattato di enologia / P. Ribereau-Gayon ... [et al.] |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole ; 2005 |
| Descrizione fisica | 2 v. : ill ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) |
Ribéreau-Gayon, Pascal
Dubourdieu, D. Maujean, A. Glories, Y. Bosso, Antonella |
| Soggetto topico | Wine and wine making - Microbiology |
| ISBN |
8850647700 (v.1)
8850647719 (v.2) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto |
V.1.: Microbiologia del vino e Vinificazioni. - xix, 537 p.
V.2.: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti. - xvi, 459 p. |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002017079707536 |
| Bologna : Edagricole ; 2005 | ||
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Trattato di enologia / P. Ribéreau-Gayon... [et al.]
| Trattato di enologia / P. Ribéreau-Gayon... [et al.] |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 2003 |
| Descrizione fisica | 2 v. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto topico | Enologia - Trattati |
| ISBN |
88-506-4770-0
88-506-4771-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | Vol. 1.: Microbiologia del vino e vinificazioni / P. Ribéreau-Gayon... [et al.]. - 2003. - XIX, 537 p. Vol. 2.: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti / P. Ribéreau-Gayon... [et al.]. - 2003. - XVI, 459 p. |
| Record Nr. | UNIBAS-000019683 |
| Bologna : Edagricole, 2003 | ||
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Trattato di enologia / P. Ribéreau-Gayon ... [et al.]
| Trattato di enologia / P. Ribéreau-Gayon ... [et al.] |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edizioni agricole de Il Sole 24 Ore, 2003 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| ISBN |
88-506-4770-0
88-506-4771-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | 1.: Microbiologia del vino e vinificazione 2.: Chimica del vino - stabilizzazione e trattamenti |
| Record Nr. | UNINA-990003987360403321 |
| Bologna : Edizioni agricole de Il Sole 24 Ore, 2003 | ||
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Trattato di scienza e tecnica enologica / J. Ribéreau Gayon ... [et al.]
| Trattato di scienza e tecnica enologica / J. Ribéreau Gayon ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Brescia : AEB, 1987-1988 |
| Descrizione fisica | 4 v. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | 1.: Analisi e controllo dei mosti e dei vini : metodi ufficiali di analisi italiani e CEE per i mosti, i vini, gli agri di vino, aceti e i sotto prodotti della vinificazione 2.: Caratteri dei vini - maturazione dell'uva - lieviti e batteri 3.: La vinificazione - le trasformazioni del vino 4.: Chiarificazione e stabilizzazione del vino - impianti enologici |
| Record Nr. | UNINA-990001729750403321 |
| Brescia : AEB, 1987-1988 | ||
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Trattato di vinificazione con una rivista dei principali enologisti italiani dal 1500 al 1862 / Gaetano Pirovano
| Trattato di vinificazione con una rivista dei principali enologisti italiani dal 1500 al 1862 / Gaetano Pirovano |
| Autore | Pirovano, Gaetano |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : G. Brigola, 1863 |
| Descrizione fisica | 398 p. ; 19 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001667740403321 |
Pirovano, Gaetano
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| Milano : G. Brigola, 1863 | ||
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Trattato popolare di enologia applicata alle cantine sociali ... / Pio Boletti
| Trattato popolare di enologia applicata alle cantine sociali ... / Pio Boletti |
| Autore | Boletti, Pio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tip. Trevisini, 1890 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001743840403321 |
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Boletti, Pio
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| Milano : Tip. Trevisini, 1890 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Uber die in einigen Fruchten, namentlich Sudfruchten, enthaltenen, Zuckerarten und organischen Sauren / Arturo Borntraeger
| Uber die in einigen Fruchten, namentlich Sudfruchten, enthaltenen, Zuckerarten und organischen Sauren / Arturo Borntraeger |
| Autore | Borntraeger, Arthur |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin : ..., 1902 |
| Descrizione fisica | p. 145-155 ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001872440403321 |
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Borntraeger, Arthur
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| Berlin : ..., 1902 | ||
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Uber die Zusammensetzung von Rosinen / Arturo Borntraeger
| Uber die Zusammensetzung von Rosinen / Arturo Borntraeger |
| Autore | Borntraeger, Arthur |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin : ..., 1899 |
| Descrizione fisica | p. 257-260 ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001872430403321 |
|
Borntraeger, Arthur
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| Berlin : ..., 1899 | ||
| Materiale a stampa | ||
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