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Wine science : principles and applications / Ronald S. Jackson
| Wine science : principles and applications / Ronald S. Jackson |
| Autore | Jackson, Ronald S. |
| Edizione | [3rd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam, : Academic, c2008 |
| Descrizione fisica | XVII, 751 p. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Collana | Food science and technology international series |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| ISBN | 978-0-12-373646-8 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008745940403321 |
Jackson, Ronald S.
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| Amsterdam, : Academic, c2008 | ||
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Wine-making in hot climates / L. Roos
| Wine-making in hot climates / L. Roos |
| Autore | Roos, L. |
| Pubbl/distr/stampa | Melbourne : S. Brain, 1900 |
| Descrizione fisica | 273 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001743930403321 |
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Roos, L.
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| Melbourne : S. Brain, 1900 | ||
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Winemaking : basics and applied aspects / editors V.K. Joshi, Ramesh C. Ray
| Winemaking : basics and applied aspects / editors V.K. Joshi, Ramesh C. Ray |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton, : Taylor & Francis Group, 2021 |
| Descrizione fisica | X, 734 p. c ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
663.2
641.22 |
| Collana | Food biology series |
| ISBN | 9781138490918 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910443259103321 |
| Boca Raton, : Taylor & Francis Group, 2021 | ||
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Wines of the world / edited by André Luis Simon ; with contributions by Warner Allen ... [et al]
| Wines of the world / edited by André Luis Simon ; with contributions by Warner Allen ... [et al] |
| Autore | Simon, André Luis |
| Pubbl/distr/stampa | London : Mc Graw-Hill, 1967 |
| Descrizione fisica | 719 p., tav. : ill ; 30 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008679520403321 |
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Simon, André Luis
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| London : Mc Graw-Hill, 1967 | ||
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Zur Chemie der gegipsten Weine / Arturo Borntraeger
| Zur Chemie der gegipsten Weine / Arturo Borntraeger |
| Autore | Borntraeger, Arthur |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin : ..., 1931 |
| Descrizione fisica | 38 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001872450403321 |
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Borntraeger, Arthur
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| Berlin : ..., 1931 | ||
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Études sur le vin / L. Pasteur
| Études sur le vin / L. Pasteur |
| Autore | Pasteur, Louis <1822-1895> |
| Edizione | [2e éd.] |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Librairie Savy, 1873 |
| Descrizione fisica | 344 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001743790403321 |
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Pasteur, Louis <1822-1895>
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| Paris : Librairie Savy, 1873 | ||
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