Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Il caciocavallo e la sua fabbricazione sui monti Pollino / Giovanni Salerno
| Il caciocavallo e la sua fabbricazione sui monti Pollino / Giovanni Salerno |
| Autore | Salerno, Giovanni |
| Pubbl/distr/stampa | Lauria : Stab. Tip. dell' Unione, 1892 |
| Descrizione fisica | 31 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Formaggio |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001813950403321 |
Salerno, Giovanni
|
||
| Lauria : Stab. Tip. dell' Unione, 1892 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Il commercio d' importazione dei formaggi nella Repubblica del Chili / Amedeo Antonucci
| Il commercio d' importazione dei formaggi nella Repubblica del Chili / Amedeo Antonucci |
| Autore | Antonucci, Amedeo |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : G. Bertero, 1913 |
| Descrizione fisica | 11 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 382 |
| Soggetto non controllato |
Commercio agricolo
Formaggio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001813520403321 |
|
Antonucci, Amedeo
|
||
| Roma : G. Bertero, 1913 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Il formaggio di Castelmagno / Carlo Remondino
| Il formaggio di Castelmagno / Carlo Remondino |
| Autore | Remondino, Carlo |
| Pubbl/distr/stampa | Cuneo : Soc. An. Tip. Ed. L'Alpina, [19..] |
| Descrizione fisica | 32 p. ; 17 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Formaggio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001879620403321 |
|
Remondino, Carlo
|
||
| Cuneo : Soc. An. Tip. Ed. L'Alpina, [19..] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Il formaggio di grana / Giulio Dalla Torre
| Il formaggio di grana / Giulio Dalla Torre |
| Autore | Dalla Torre, Giulio |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Società anonima arte della stampa, 1936 |
| Descrizione fisica | 39 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Formaggio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001698360403321 |
|
Dalla Torre, Giulio
|
||
| Roma : Società anonima arte della stampa, 1936 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Il formaggio è servito : istruzioni per raccontare i formaggi del Mezzogiorno / a cura di Matilde Calandrelli, Roberto Rubino
| Il formaggio è servito : istruzioni per raccontare i formaggi del Mezzogiorno / a cura di Matilde Calandrelli, Roberto Rubino |
| Pubbl/distr/stampa | Bella (PZ) : Istituto sperimentale per la zootecnia, 2001 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 30 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Formaggio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | 1.: Basilicata, Calabria, Campania 2.: Molise, Puglia, Sardegna, Sicilia |
| Record Nr. | UNINA-990001884800403321 |
| Bella (PZ) : Istituto sperimentale per la zootecnia, 2001 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Il mercato del formaggio grana parmigiano-reggiano / Luigi Pattini
| Il mercato del formaggio grana parmigiano-reggiano / Luigi Pattini |
| Autore | Pattini, Luigi |
| Pubbl/distr/stampa | Parma : Istituto di Economia e Politica Agraria, 1967 |
| Descrizione fisica | 63 p. ; 24 cm |
| Disciplina |
333380.141
380.14 |
| Collana | Universita degli Studi di Parma. Istituto di Ricerche Economiche Agrarie e Forestali. Quaderno |
| Soggetto non controllato |
Formaggio
Economia agraria Mercati agricoli |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001604570403321 |
|
Pattini, Luigi
|
||
| Parma : Istituto di Economia e Politica Agraria, 1967 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Il posizionamento dei formaggi italiani sui mercati internazionali : la qualità come elemento propulsore dell'export / ISMEA
| Il posizionamento dei formaggi italiani sui mercati internazionali : la qualità come elemento propulsore dell'export / ISMEA |
| Autore | ISMEA |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : ISMEA, 2003 |
| Descrizione fisica | 36 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 380.141 |
| Collana | Quaderni di filiera |
| Soggetto non controllato |
Mercati agricoli
Formaggio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001795860403321 |
|
ISMEA
|
||
| Roma : ISMEA, 2003 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Il programma degli industriali per il miglioramento del formaggio di grana / Costantino Gorini
| Il programma degli industriali per il miglioramento del formaggio di grana / Costantino Gorini |
| Autore | Gorini, Costantino |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : ..., 1908 |
| Descrizione fisica | 5 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Formaggio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001813750403321 |
|
Gorini, Costantino
|
||
| Milano : ..., 1908 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Improving the flavour of cheese / edited by Bart C. Weimer
| Improving the flavour of cheese / edited by Bart C. Weimer |
| Pubbl/distr/stampa | Cambridge (Mass.) : Woodhead |
| Descrizione fisica | XX, 580 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Formaggio |
| ISBN | 978-1-84569-007-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008809180403321 |
| Cambridge (Mass.) : Woodhead | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
L'acidità del latte in rapporto alla fabbricazione del formaggio / Jacopo Rava
| L'acidità del latte in rapporto alla fabbricazione del formaggio / Jacopo Rava |
| Autore | Rava, Jacopo |
| Pubbl/distr/stampa | Lodi : Tipo-Litografia Costantino dell' Avo, 1887 |
| Descrizione fisica | 61 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Formaggio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001813920403321 |
|
Rava, Jacopo
|
||
| Lodi : Tipo-Litografia Costantino dell' Avo, 1887 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
