Contributo allo studio dell'influenza esercitata dall'aldeide formica, impiegata come conservativo del latte, sul contenuto in aminoacidi del formaggio grana / Alberto Bonomi
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| Autore: |
Bonomi, Alberto
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| Titolo: |
Contributo allo studio dell'influenza esercitata dall'aldeide formica, impiegata come conservativo del latte, sul contenuto in aminoacidi del formaggio grana / Alberto Bonomi
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| Pubblicazione: | Modena-Milano : ..., 1964 |
| Descrizione fisica: | 14 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 637.1 |
| Soggetto non controllato: | Latte |
| Note generali: | Estr. da: Il Latte, n. 1,1964 |
| Titolo autorizzato: | Contributo allo studio dell'influenza esercitata dall'aldeide formica, impiegata come conservativo del latte, sul contenuto in aminoacidi del formaggio grana |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001863840403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 MISC. B 131/373 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |