Identificazione, per via cromatografica, degli aminoacidi e dei composti volatili elaborati dai singoli lieviti nei vini prodotti con uve dell'Isola d'Ischia / Mario Formisano, Biagio Mincione, Salvatore Coppola
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| Autore: |
Formisano, Mario <1923- >
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| Titolo: |
Identificazione, per via cromatografica, degli aminoacidi e dei composti volatili elaborati dai singoli lieviti nei vini prodotti con uve dell'Isola d'Ischia / Mario Formisano, Biagio Mincione, Salvatore Coppola
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| Pubblicazione: | Portici : ..., 1967 |
| Descrizione fisica: | 24 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 660.62 |
| Soggetto non controllato: | Microbiologia industriale |
| Vini | |
| Alimenti | |
| Altri autori: |
Coppola, Salvatore
Mincione, Biagio
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| Note generali: | Estr. da: Annali Facoltà Scienze Agrarie Università Napoli, Portici, ser. 4,2,1967. |
| Titolo autorizzato: | Identificazione, per via cromatografica, degli aminoacidi e dei composti volatili elaborati dai singoli lieviti nei vini prodotti con uve dell'Isola d'Ischia |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001629410403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 OP. 75/32 |
| 60 OP. 75/45 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |