Acqua potabile. Acque minerali. Latte e derivati / dalle lezioni dei proff. R. Giuliano e M. L. Stein
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
GIULIANO, Raffaele
|
| Titolo: |
Acqua potabile. Acque minerali. Latte e derivati / dalle lezioni dei proff. R. Giuliano e M. L. Stein
|
| Pubblicazione: | Roma : Bulzoni, copyr. 1977 |
| Edizione: | 7 ed |
| Descrizione fisica: | 196 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto topico: | Chimica bromatologica |
| Altri autori: |
STEIN, Maria Luisa
|
| Note generali: | In testa al front.: Universitáa degli studi di Roma, Facoltáa di farmacia |
| Tit. del dorso: Chimica degli alimenti | |
| Titolo autorizzato: | Acqua potabile. Acque minerali. Latte e derivati |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000095340203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664 GIU 2 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Quaderni di chimica degli alimenti
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |