Atlante dei prodotti tipici : la pasta / Istituto nazionale di sociologia rurale ; di Oretta Zanini De Vita ; introduzione di Corrado Barberis
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| Autore: |
Istituto nazionale di sociologia rurale
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| Titolo: |
Atlante dei prodotti tipici : la pasta / Istituto nazionale di sociologia rurale ; di Oretta Zanini De Vita ; introduzione di Corrado Barberis
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| Pubblicazione: | Roma : Agra, 2004 : Rai-Eri |
| Descrizione fisica: | 505 p. ; 22 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Tecnica degli alimenti |
| Paste alimentari | |
| Persona (resp. second.): | Zanini De Vita, Oretta |
| Barberis, Corrado | |
| Titolo autorizzato: | Atlante dei prodotti tipici |
| ISBN: | 88-397-1334-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009603440403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664 INSOR 2004-1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |