La qualità dei prodotti ittici e carnei : metodiche analitiche, frodi e normative : Como, 15 Giugno 1998, Collegio Gallio : Convegno 1
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| Titolo: |
La qualità dei prodotti ittici e carnei : metodiche analitiche, frodi e normative : Como, 15 Giugno 1998, Collegio Gallio : Convegno 1
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| Pubblicazione: | [Milano] : [Morgan edizioni tecniche], [1998?] |
| Descrizione fisica: | 1 v. (senza paginazione) ; 30 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto topico: | Fishing products - Quality control |
| Meat products - Quality control | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991003550229707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Lab2000Food ; 1