Metodi di analisi chimica dei prodotti alimentari / Fabrizio Balestrieri, Domenico Marini
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| Autore: |
Balestrieri, Fabrizio
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| Titolo: |
Metodi di analisi chimica dei prodotti alimentari / Fabrizio Balestrieri, Domenico Marini
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| Pubblicazione: | Roma : Monolite editrice, c1996 |
| Descrizione fisica: | 3 v. : ill. ; 30 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto topico: | Food technology |
| Food - Analytical chemistry - Methods | |
| Altri autori: |
Marini, Domenicoauthor
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| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991003516369707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |