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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991003516369707536 |
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Autore |
Balestrieri, Fabrizio |
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Titolo |
Metodi di analisi chimica dei prodotti alimentari / Fabrizio Balestrieri, Domenico Marini |
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Pubbl/distr/stampa |
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Roma : Monolite editrice, c1996 |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Food technology |
Food - Analytical chemistry - Methods |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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