Il formaggio è servito : istruzioni per raccontare i formaggi del Mezzogiorno / a cura di Matilde Calandrelli, Roberto Rubino
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| Titolo: |
Il formaggio è servito : istruzioni per raccontare i formaggi del Mezzogiorno / a cura di Matilde Calandrelli, Roberto Rubino
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| Pubblicazione: | Bella (PZ) : Istituto sperimentale per la zootecnia, 2001 |
| Descrizione fisica: | 2 v. ; 30 cm |
| Disciplina: | 637.3 |
| Soggetto non controllato: | Formaggio |
| Persona (resp. second.): | Calandrelli, Matilde |
| Rubino, Roberto | |
| Nota di contenuto: | 1.: Basilicata, Calabria, Campania 2.: Molise, Puglia, Sardegna, Sicilia |
| Titolo autorizzato: | Formaggio è servito |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001884800403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 637.3 CALM 2001-1 |
| 60 637.3 CALM 2001-2 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |