Linee guida per l'applicazione dei principi generali di igiene e del sistema HACCP nell' industria della pastificazione / Unione Industriali Pastai Italiani
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| Autore: |
Unione industriali pastai italiani
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| Titolo: |
Linee guida per l'applicazione dei principi generali di igiene e del sistema HACCP nell' industria della pastificazione / Unione Industriali Pastai Italiani
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| Pubblicazione: | Bologna : Ed. Avenue Media, 1999 |
| Descrizione fisica: | 175 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Igiene alimentare |
| Pasta alimentare | |
| Sistemi di qualita | |
| HACCP | |
| Titolo autorizzato: | Linee guida per l'applicazione dei principi generali di igiene e del sistema HACCP nell' industria della pastificazione |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001824860403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 UNIPI 1999 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |